写真追加しました

今更ですが古い日記のごはん写真をいくつか
UPしました。　お時間があったら見てみて
くださいね♪　（ブログの方だけです）

ちなみに義母が作ってくれたのはカリフラワー・にんじん・
ジャガイモなどのスープ＆キャベツのトマト煮込みでした。
スープはとっても美味しかった！　キャベツの方はトマト味の
ロールキャベツのキャベツだけという感じです。
ダンナの好きな料理らしく喜んで食べていました♪

私は楽が出来てしまったのでみちえさんレシピのりんごの
タルトを焼いてみたりして。
（写真は前に缶詰の洋ナシで作った時のものです）





毎日食事を作って頂くのも悪いかなぁ、と昨日は私がまた
マメ子さんの茄子とトマトのグラタン＆サラダを作りました。
これも好評。　前日の夜に仕込んでおいて当日オーブンで
焼くだけなので大助かりのメニューです。





でも…もしかして昼間あんまりする事がないみたいなので
（ポーランド語TVも入らなくなっちゃったし…湖へ散歩位
しかできないのよね）甘えて作ってもらっちゃった方がいいのかしら？

どちらにしても本日は歯医者の予約があるのでお願いして
しまいましたが。　（笑）　　今日はきゅうりのピクルスのスープ
だそうです。　ピクルスのスープって初耳ですがどんなお味
なのか楽しみ。

滞在3日目

さて、本日は日帰りルクセンブルグ旅行に行くつもりでしたが
義母の体調が優れないため中止。
これでひどくなってしまったら笑い話にもならないものね。

代わりに近所の自然保護区の森と湖へお散歩に。
外は暑くても森の中はひんやり涼しくて気持ちがいいです。
そこらじゅうにブラックベリーの藪が出来ていて花がたくさん
咲いていたので後数週間もすればベリー摘みも出来そうです。

それにしても月曜だというのに結構駐車場に車がとまって
いました。 犬を車に乗せてわざわざ遠くから散歩に連れて
くる人もいるみたいです。

明日は仕事に行っている間に義母がスープを作ってくれると
いうので材料を買いに行きました。　カリフラワーと
ジャガイモなんかを使うみたいです。　どんなのが出来
上がってくるのか楽しみ☆

今日からやっとDSLがつながるようになったので早速ダンナが
色々とセットアップしてくれました。
少しずつ写真など更新する予定なのでお楽しみに〜。

滞在2日目

朝はいつも通りのハム・トマト・ピクルス・パセリなどをのせた
オープンサンドイッチを準備して朝食。

ポーランドではメインの食事は昼食で、例に漏れず彼女も
普段はメインは午後3時頃食べているようなので（ポーランドに
遊びに行くといつもそんなサイクルです）、週末だけでもそれに
あわせようかと思っています。

どうやら隣国とは言え気候の違いで体調を崩してしまったよう
だったので食べ慣れていそうなスイバのスープときのこのパンを
作ってお昼にしました。

義母は食事も飲み物も温かいものがいいみたいです。
70代後半という年齢のせいもあるのかな？

食事の後は地域の小さなお祭りがあったので散歩がてら
片道3km弱の道のりを冷やかしに行って見ました。　
改めて歩き回ってみると結構さくらんぼとりんごを植えている家が
多いんですね〜。

で、気になっていた植物について義母に聞いてみました。
最初はどこにでも生えてくるので単なる雑草かと思っていたの
ですが、「…もしかして？」というのがあったので。

答えは予想通りでした。
道端にも、庭にも勝手にたくさん生えてくる植物で小さな花を
たくさん付けているのがあって歩いてる最中に「カモミールかも」
と思って聞いたのですが大正解。

今まで雑草だと思っていたので庭に勝手に生えているのを
引っこ抜いて捨てていました…。　（笑）

義母到着

今回はGermanwingsでこちらで手配をしたので
飛行機でケルン・ボン空港までやってきました。

予定時刻に迎えに行ったらなんと飛行機が遅れていて
1時間半位空港内をぶらぶらする羽目になってしましたが、
唯一TVを置いてあるパン屋の前が人だかりになっていたので
何事かと思ったら丁度コンフェデ杯のドイツ対ブラジル戦の
中継でした。　（笑）　　結構色んな便が遅れていたようなので
雷にあってしまったのかもしれませんね。

無事に到着したところで家まで帰り、ダンナと義母で色々と
話をしている間にお寿司の仕上げ。
時間がないとわかっていたので寿司飯だけ握っておいて
常温に放置、ネタは冷蔵庫に入れておいたのです。
付け合せに春菊のおひたしとラディッシュの飾り切りを
置いて完成。

食事の準備中、義母とダンナは色々とお土産を見せにきて
くれましたがそれがなんと、予期していなかった事に前に
ダンナが「これいいな〜」と言っていたコーヒーグラスのセット！
結婚5周年のお祝いらしいです。

（↓このグラス・コースター・トレイ・スプーンのセットです。
物価の安いポーランドで年金暮らしで生活も苦しいはずなのに…
本当にどうもありがとう！！）

http://www.kitchenspeaks.com/products/cafeandbar/0010066.htm

その他にダンナには皮のスリッパ、私にはピンクのノースリーブの
トップス2枚を頂いてしました。　もちろんリクエストしていた
ポーランド食材のお土産も。

お寿司は毎度のことですがマグロ、サーモン、アジのたたきの
握りです。 義母は初めて食べる生のマグロとアジがお気に
召した様子。 （今までまぐろは缶詰しか知らなかった…ダンナも昔はそうでした） よかった〜。

案の定

買ってきてくれましたよ〜花束♪
やっぱり最初は携帯を買おうと思ったらしいが
売り切れであきらめたとか。

ついでに暑いのでアイスも買ってきてもらっちゃいました☆

夕食は予告通りきのこのピエロギベーコン＆イタリアン
パセリがけとミニサラダです。　これじゃあまりにも寂しい
ので冷凍パイシートで即席アップルパイも作ってみました。





さすがにちゃんとしたデザート作る時間はなかったのが残念。
ピエロギの皮の準備だけでも結構時間かかるものね。
それでも喜んでもらえてよかったです。

さて、明日の夕方からポーランドの義母がやってきます。
今日は1週間分の買い物をしに行ってからトルコ料理
レストランでEnglish Clubのミーティング。　明日はお片付けと
日本食財の買出しです。
お寿司の予定なのですが、ちゃんと出来るかしら。

びーんさんから頂いたお野菜がまだあるので水菜と油揚げで
煮物でもして付け合せようかと思っています。
最初の食事だから少し豪華版にしたいしね。

月曜日は3人で日帰りルクセンブルグ旅行の予定ですが、
その後火〜金曜日は昼間は義母一人で過ごしてもらうので
ちょっと気が引けます。　まぁ前回もそうだったのだけど…。
一人で近所の湖の周りを散歩などして過ごすつもりみたいです。

さて、またドイツ・ポーランド語の小辞典を引っ張り出して
こなきゃ。 来週はいつもに増して家の中で多言語ごちゃ混ぜ
会話をする事になりそうです。　

5回目の結婚記念日

はい、本日は5回目の結婚記念日です。
5年なんて本当にあっという間ですね〜！！

一応日付が変わってすぐにお互い「おめでとう」とは
言い合ったもののプレゼントを買う時間もなく、
既に明日の金曜日は別の用事で外食予定なので
外食することもなく、週末に延期しようにも土曜からは
ポーランドの義母が9日間泊りがけで来るので…と
割と普通の日モードになってしまいそうです。

ごはんのリクエストだけは聞いておいたけど
「きのこのピエロギがいい」と何とも普通のメニュー。
せめてデザートでも作る時間が取れると良いんだけど。

ただ、ダンナは新しい携帯が欲しいらしくさかんに
私にも欲しいか聞いてきた上（別にいらないんだけど）
本日会社帰りにお店に立ち寄って遅くなるというので
プレゼントをちょっと期待…かな？　（笑）

ところで昨日のサッカーすごかったですね！
最初の無効にされてしまったゴールさえ審判の誤審が
なければ勝ってしまっていたかもしれないんですよ〜。
（ドイツの番組解説者もあれは審判の誤審だろう、と
改めてビデオを見て言っていました）

もうハラハラドキドキで画面に目が釘付けでした。
あ〜、やっぱり無理言ってでもチケット取ってケルンに
見に行くべきだったかも。　Kanatyが羨ましい。

昨日の夕食は「冷やし中華」。
初体験ですが普通に食べてくれました。
麺は手打ちして冷凍しておいたものです。

穴あき

さて、先週月曜に抜歯をしてから一週間以上経過
したわけですが、月曜に薬を塗った詰め物をはずしてもらって
きました。

左側の抜歯跡はだいぶ穴もふさがったとは言うものの
まだ物が挟まったりする状態。
その上右は抜いたばかりの深い穴なのでしばらくは
両方の穴にものが詰まるのでこまめにうがいして中に
入ったものを取り除かなくてはいけません。　（涙）

気にしないでまた食事を楽しめるようになるのは
いつのことやら…まだ数ヶ月かかるのかしら。

サッカーのコンフェデ杯、もりあがっていますね。
普段はあんまりサッカーを見ない私たちもなんだかんだ
言ってほとんどの試合をTVで見ています。
日本の方は時差もあって大変でしょう…。

今日はケルンのスタジアムで日本対ブラジル。
日本はどこまで頑張れるでしょうか？？

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最近のごはん。　（暑いのでやる気なし）

月：　冷たいトマトクリームスープ＆サラダ＆バゲット

火：　ダンナは魚のソテー、私はニュルンベルガーソーセージ
　　　温野菜と茹でジャガイモの付け合せ

ニュルンベルガーはその名の通り「ニュルンベルグの」
ソーセージですが小ぶりで白っぽくハーブが効いていて
とっても美味しいです。　これは焼いて食べます。

明日は5回目の結婚記念日だけど…何を作ろう？

暑くなりました

もうこのまま夏は来ないのでは…と危惧して
いたのですがちゃんとやってきました、夏。

いきなり30度前後の日々が少なくとも今週の
木曜くらいまでは続くようです。

金曜日にダンナがデュッセルドルフでお刺身用の
魚を買ってきてくれたのでまたまたお寿司を握りました。
…それにしても魚のスライスの仕方がいっこうに上達
しません。　本当に難しいですね〜。　（涙）

定番のサーモン・マグロ・アジの他に生のたこも
買って来てくれたのでこちらは茹でて小さく切ってから
冷凍しました。　何に使おうかなぁ。
たこ焼き器はもっていないのでマメ子さん命名の
「たこのみ焼き」かな？　（お好み焼き風に焼く）

オランダのびーんさんが夕方お刺身を取りに来て
くれた時に一緒に家庭菜園の水菜と春菊を大量に
（冗談じゃなくてすごい量です！）持ってきてくれました。
嬉しい♪　　さすがにすぐに食べられる量じゃないので
春菊の半分くらいは軽く湯がいて冷凍庫へ。
途中つまみ食いしたんだけどやっぱり美味しい！

水菜も軽く茹でて日曜日に豚しゃぶサラダにしました。
ゴマだれも美味しかったけど今度はあっさりしょうゆ味の
たれで頂きたいな。　（気温が高いので）

しばらくは普段こちらでは手に入らない青菜が
楽しめそうで幸せ。　びーんさんどうもありがとう！！

サッカー

勝ちましたね、日本！
よかった〜。

急に暑くなったので最高のお天気にもかかわらず
外出する気ゼロの私たちは家の中で過ごして
しまいました。

いや、正確には庭の手入れをしてウサギを少し
庭で遊ばせもしたけれど…。

夕方5時半からはサッカーをTVで観戦です。
日本はたくさん得点のチャンスがあったのに1点しか
決められなくてすごくもどかしかったですね。
ドイツのアナウンサーも「日本人（のファンが）かわいそう」
なんて言ってる始末です。

最後に「対ブラジルで日本にチャンスは…？」と振ってくれた
司会者に対して解説者は容赦なく「ありませんね」と
あっさり斬ってくれましたが。　（苦笑）

途中F1にも切り替えてみてみましたがすごいことに
なってたんですね。　びっくりしました。
6台だけでレースって…しかもフェラーリ以外は普段
名前も全然出てこないところばっかり。
むこうにとっては棚ぼたでしょうがファンには納得出来ない
でしょうね〜。　画面も映すところがなく、ラルフの電話
インタビューで時間つなぎしてましたよ。

サラダランチ

サラダランチ

先日の日記に「しばらくサラダは…」なんて
書いたばっかりですが実はここ数週間ほど
お昼はサラダを持参しています。　（笑）

材料が限られてくるのでバリエーションを
つけるのがなかなか難しいですね。

私がよく作るのは

輪切りトマトとピクルスとみじん切り玉ねぎ
サラダ菜＋きゅうり＋ラディッシュ＋トマトの基本に
　　　瓶詰めの白アスパラとスモークサーモン
　　　カニカマ＆アボカド
　　　ゆで卵とチーズとハム
トマト・きゅうり・みじん切り玉ねぎ・フェタチーズ

ドレッシングは粉末状のを使うことが多いので
（手作りドレッシングだとまだ修行不足で味が決まりにくい）
基本の水＋油を足す以外にヨーグルトやクヴァークなどで
クリーミーにすることも。

飽きるとレモン汁・オリーブオイル・ハーブ・塩・胡椒で
シンプルにしています。

今度は久々に和風ドレッシングも作ろうかな…。
すりおろし玉ねぎやにんにくや大根の入ったのは
とっても美味しいですよね〜。　（にんにくはさすがに
他の人から苦情が出そうだけど）

本日はトマト・きゅうり・みじん切り玉ねぎ・フェタチーズ・
アボカド・サラダ菜2種・小エビ・イタリアンパセリと
プロバンス風ハーブミックス＆シンプルバージョンの手作り
ドレッシングです。　美味しかった☆

抜いてきました

右下の親知らず。
これでとりあえず完了です。

前回左下を抜いた時に化膿してしまったので
今回は最初から薬を塗ったガーゼのようなものを
抜いた後につめてくれました。　ホッ。

今回は前に比べると時間がかかって（といっても数分）
途中あごが外れるかと思ったけどそんな事もなく終了。
歯医者さんは「何食べてもOK」とは言うけれど麻酔も
効いてるしそうもいかないのでフィンガービスケットを
買ってきて牛乳に浸して食べました。　ひもじい…。
（後で少しだけジャガイモのピューレも食べましたが）

夜中に麻酔が切れてきたら少し痛みも感じましたが
口を動かさなければOKだったのでいつものように熟睡。

まだ左の抜いた後にも食べ物がしょっちゅう
詰まっている状態なのでしばらくは食事のたびに
ストレスになりそうです。　
やっぱり気持ち悪いんですよね〜。

早く両方とも完治しないかなぁ。

とりあえず本日のお弁当はジャガイモのピューレと
ソーセージの純ドイツ風です。　口が開かないので
パンやサラダは食べる気になれません。
（ダンナの弁当はサラダ＆サンドイッチ）

コンフェデ杯

とうとう今週はコンフェデ杯が開催されますね〜。
うちから一番近い会場はケルンなので必然的に日本対ブラジル
しか観戦の可能性はないのだけど（平日だし…）一応ダンナに
話を持ちかけてみたところ「はっちゃん別にサッカー好きじゃ
ないじゃん」と却下されてしまいました。　

はい、確かににわかファンです。 選手もあんまり知らないし。　（笑）

という訳で（？）私は行けそうにありませんがお近くの方、
ケルンでのブラジル戦のチケットまだ手に入るみたいですので
興味があったらどうぞ〜！

http://fcctickets.fifaworldcup.com/cgi-bin/tinfo.dll?fun=tdetailb&id=CCE296671118645836A&doc=funktion/fun_deb_sta&key=137121$233976


私は本日右下の親知らずを抜いてきます。
今回は化膿しないといいのだけど。

植物の植え替え

ちょっとお天気がよくなったので日曜ですが伸ばし伸ばしに
していた植え替えを決行しました。

シソ、ミニトマト、ミニかぼちゃ、枝豆、ローズマリーが
小さな容器でかなり窮屈そうにしていたのにお天気が悪くて
なかなか出来なかったんです。　（ローズマリーは少しだけ
大き目の容器に移し替え）

庭の使っていない一角を少し掘り返して園芸用の土と肥料を
混ぜて植えました。

ちゃんと育ってくれると良いなぁ。

ちなみにプランターのラディッシュは水遣りだけでしっかり収穫
出来ました。　二十日大根というだけあって本当に１ヶ月位で
育ってくれるのね〜。　数は少ないけど、目に見えて成長するので
モチベーションを高めてくれるかも。

今年は寒いのでもう発芽しないかとあきらめていたプランターの
三つ葉もぼちぼち発芽してきています。

ワイルドストロベリーもほんの数個だけど収穫が始まったし、
ラズベリーもさくらんぼも実が大分大きくなってきていて
楽しみです。
もちろんイタリアンパセリとスイバは何もしなくても茂ってます。

前庭の塀に植えたラベンダーも順調に花を付けてくれていて
数年後に株が大きく成長するのがとっても楽しみ。
毎朝玄関を出るといい香りっていうのはやっぱり幸せ。

ちなみに去年の秋頃いたずら心で容器に植えてみたりんごの種、
（もちろん食べ終わった後の…）なんだか今年に入ってぐんぐん
成長しております。　　すでに50cm近くなってるかも。

夜ご飯にはほうれん草とマッシュルームとチーズとトマトソースで
カルツォーネ作りにチャレンジしたのだけど、レシピの生地が
硬すぎていまいちでした。　中身は美味しかったんだけど。
次回はもっと柔らかい生地でリベンジです。

もう木曜日！

今週は時間の経つのが早いです〜。
色々とやることが多かったせいもありますが。

ダンナが昨日サッカーのドイツ対ロシア戦を見に行ってきました。
去年塀を作る時に手伝ってくれたダンナの友達がなかなか
お礼を受け取ってくれないのでサッカーにご招待という訳。

本当はW杯のチケットもトライしたのだけどなかなか難しくて
結局地元でやるこの試合にしたそうです。
これなら平日でもなんとかOKだしね。

で、私はTVでは最後の10分くらいしか見なかったんだけど
「おっ、ドイツ2対1で勝ってる」と思ったらロスタイムに
入ってからGKのカーンが前に出た隙にロシアに得点を決め
られて2対2の引き分け。
まぁこの試合はトーナメントとかそういうのとは無縁の
親善試合だったようなのでよかったけど本番、大丈夫なのか？
ドイツ…。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050609-00000023-spnavi-spo

日本は無事W杯出場を決めましたね♪

またポーランド風

2日連続ですね〜。
とはいっても会社帰りに3回目の予防接種に行ったので
ちゃんとした食事が作れなかっただけですが。

肝炎の予防接種をしてきました。
来週は3種混合の3回目を受けに行ってきます…。
これば済めばあと10年は受けなくていい(多分）と思うと
嬉しいかも。

クリスマスにポーランドに行った時に買ってきたクノールの
白バルシチ(ジュレック)のインスタントスープがまだ一袋
残っていたのでそれと、冷凍してあったきのこパンで食事。

このインスタントは初めて買ってみたんだけど結構いけるので
今月末に義母が遊びに来るときに持ってきてもらうよう既に
リクエストをしています♪

注射をしてきたお医者さんの近くに時々行くアジアショップが
あり、そこで台湾人のご近所さんに頼まれていたお米を
買っていったら(彼女は車を持っていない)喜んでいて、
お礼にと白アスパラを2kg近くももらってしまいました。

まだ新しくて瑞々しかったので早速皮をむいて茹でて
今日食べるように準備済み。　楽しみ〜。
剥いているとき、新鮮だったので少し生のままかじってみたら
それもしゃきしゃきして美味しかった。　

今日は30度近くまで気温が上がるそうなので冷たくして
頂くのが最高かも。　

ポーランド風夕食

昨夜はなんとなくピエロギにしました。
最近食べてなかったしね。

マッシュルームと玉ねぎを炒めたものを冷凍して
あるので皮だけ作ればOK。 (今回はポルチーニはなし）
その皮も最近は全部適当に小麦粉・塩・油少々・水と
混ぜてこねてしばらく寝かし、伸ばして切ってから
丸く伸ばすだけ。

「餃子」となると結構大変なんだけど2人分のピエロギは
具がシンプルだからかもっと気軽に作れます♪

本来は茹でて食べるんだけどダンナは焼いた方が好きなので
うちの定番焼いて炒めたベーコンとイタリアンパセリをトッピング。





付け合せはサラダ。
今日はロロ・ロッソ、ラディッシュ、セロリ、にんじん、
ビーツ(茹でてあるもの)とイタリアンパセリをイタリアン
ドレッシングで。　ちょっとビーツを入れすぎたかも…甘みが
強かったです。





久しぶりだったのでダンナも喜んでいました。
日本語で「おいしかったよね、ありがとね〜」を連発。

写真を撮ったのでそのうちレシピの写真を入れ替えます…多分…。
昨日判明したのだけどうちは田舎過ぎて希望していたDSLの速度
には対応できないらしいのでまた一からやり直し。
いつになったら導入されるんでしょう〜。　(涙)

UPしたいごはんの写真がたまってきています。

丼もののお弁当

日本だとお弁当っていろんな種類のおかずと
ご飯とを綺麗に盛り付けて…となりますがドイツだと
ハム・サラミ・チーズなどを挟んだサンドイッチだけという
のも普通。　(私も普段はそんな感じのお弁当です。　
ヨーグルトも追加で付けちゃうけど。）

こんな国なので私も周りを気にせず好きな物をお弁当と
して会社に持って行ってしまいます。

夕べは久しぶりにご飯を炊いたので、冷蔵・冷凍庫の
中身を使って適当に中華丼風のものを作ってそれをお弁当に。
具は白菜、にんじん、乾燥しいたけ、豚肉の薄切り、冷凍の
シーフードミックスで具を炒めてチキンスープと紹興酒と醤油、
塩胡椒で味付けをして水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。

いい加減に作った割には美味しく出来ました。
ダンナにはサンドイッチとサラダでしたが。

ちなみに夕飯はなんだかアイディアも浮かばず茄子の揚げ浸し、
グリーンアスパラと豚肉のバター醤油炒め、辛子明太子、
わかめと油揚げのお味噌汁、と中途半端なメニューに
なってしまいました…。　　何を食べたいのかはっきり決めて
おかないとやっぱりダメですね〜。　反省。

先週末にTVで映画を2本見たのだけどどちらも面白かった〜。
見たのは
To Wong Foo, thanks for everything! Julie Newmar　(3人のエンジェル)
Kick it like Beckham　(Bend it like Beckham/ベッカムに恋して）

ですが、3人のエンジェルの方はもう3回くらい見たかも…。
ベッカムに恋して、の方は気になっていた映画でやっとTVで
やってくれたので見てしまいました。　(ドイツでのタイトルはKick it...
ですが、英国ではBend it...となっているそうです。　英独共同
制作映画です）

ストーリーもなかなか面白かったですが、映画の中に出てくる
インド人の結婚式がとにかく華やかで素敵でした。