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久しぶりのお菓子作り
急にデュッセルドルフでの持ち寄りバーベキューパーティが
決まってデザート係に任命されたので久しぶりにお菓子を作りました。
とは言っても簡単なもので。。。
写真はありませんが、作ったのは
ブラウニー
ライスクリスピートリート
くるみとチーズのバーケーキ （下がくるみのクッキー生地、上にクリームチーズ生地＆シュトロイゼル）
ロールケーキ2種 （栗のクリーム＆丸ごとバナナ風）
これは前々からマメ子さんとE姉さんの里帰り＆Cさんの
出産前（何と8月9日が予定日）にやろうやろうと言いながら延期していた集まり。
Kanatyもケルンから重いスイカを抱えてやって来てくれました。
kanatyってばさすが、ベビーシッター振りが板についてる。
私は久々に会う赤ちゃん達の成長振りにまずびっくり！
いつの間にか寝返りが出来るようになっていたり、Mioちゃんは
少し手伝って手を貸してあげれば立ち上がれるし。
そしてりりこさんからのプレゼントというロロくんの素敵な文字入り
Tシャツも着ている所をしっかり拝見させていただきました☆
（ナイスです、りりこさん♪）
お天気は残念ながら悪かったけれど美味しいものやおしゃべりや
赤ちゃん達とのふれあいを楽しんでいたら時間が経つのはあっという間。
久しぶりに美味しいものの食べすぎで私は夕食はパス。
ダンナはあんまり食べなかったようでしっかり要求してきたけれど
昨日作ったトマトとキャベツのポーランド風煮物があったので
それでOK。 はぁ〜、楽しかった。
決まってデザート係に任命されたので久しぶりにお菓子を作りました。
とは言っても簡単なもので。。。
写真はありませんが、作ったのは
ブラウニー
ライスクリスピートリート
くるみとチーズのバーケーキ （下がくるみのクッキー生地、上にクリームチーズ生地＆シュトロイゼル）
ロールケーキ2種 （栗のクリーム＆丸ごとバナナ風）
これは前々からマメ子さんとE姉さんの里帰り＆Cさんの
出産前（何と8月9日が予定日）にやろうやろうと言いながら延期していた集まり。
Kanatyもケルンから重いスイカを抱えてやって来てくれました。
kanatyってばさすが、ベビーシッター振りが板についてる。
私は久々に会う赤ちゃん達の成長振りにまずびっくり！
いつの間にか寝返りが出来るようになっていたり、Mioちゃんは
少し手伝って手を貸してあげれば立ち上がれるし。
そしてりりこさんからのプレゼントというロロくんの素敵な文字入り
Tシャツも着ている所をしっかり拝見させていただきました☆
（ナイスです、りりこさん♪）
お天気は残念ながら悪かったけれど美味しいものやおしゃべりや
赤ちゃん達とのふれあいを楽しんでいたら時間が経つのはあっという間。
久しぶりに美味しいものの食べすぎで私は夕食はパス。
ダンナはあんまり食べなかったようでしっかり要求してきたけれど
昨日作ったトマトとキャベツのポーランド風煮物があったので
それでOK。 はぁ〜、楽しかった。
パスタサラダ
またまた簡単な夕食です。
買い出しに行ったので時間がなかった。。。
中身はきゅうり、トマト、ゆで卵、ルッコラとミニファルファッレ。
またまた適当に作ったドレッシングであえてさっぱり。
買い出しに行ったので時間がなかった。。。
中身はきゅうり、トマト、ゆで卵、ルッコラとミニファルファッレ。
またまた適当に作ったドレッシングであえてさっぱり。
夏の飲み物、アプフェルショーレ
ドイツの夏の飲み物といえば？
ビール！と行きたい所ですがビールはあんまり好きじゃ
ないので私はアプフェルショーレ(Apfelschorle)をあげたいです。
恐らくドイツ各地で飲めるこの飲み物、クリアータイプの
りんごジュースと炭酸水を大体6：4で割ったものです。
すっきりした甘さで夏にぴったり。
見た目はちょっぴりビールっぽいかも。
他のジュースと炭酸水を割ったのもあるけどやっぱり
これが一番♪ （白ワインと炭酸水も結構美味しい）
他にはホルンダー（西洋ニワトコ・英語はElder）のお花の
シロップも炭酸水で割るといい香りです。
残念ながら今年はホルンダーのお花のシーズンを
うかうかしているうちに逃してしまい、シロップは作れずじまい
でしたが…。 （涙）
あっ、そういえばビールでもRadlerと呼ばれるビールのレモネード
割りやBerliner Weisseなどのビールのシロップ割なら苦いのが
好きではない私でも美味しくいただけます。
ビール！と行きたい所ですがビールはあんまり好きじゃ
ないので私はアプフェルショーレ(Apfelschorle)をあげたいです。
恐らくドイツ各地で飲めるこの飲み物、クリアータイプの
りんごジュースと炭酸水を大体6：4で割ったものです。
すっきりした甘さで夏にぴったり。
見た目はちょっぴりビールっぽいかも。
他のジュースと炭酸水を割ったのもあるけどやっぱり
これが一番♪ （白ワインと炭酸水も結構美味しい）
他にはホルンダー（西洋ニワトコ・英語はElder）のお花の
シロップも炭酸水で割るといい香りです。
残念ながら今年はホルンダーのお花のシーズンを
うかうかしているうちに逃してしまい、シロップは作れずじまい
でしたが…。 （涙）
あっ、そういえばビールでもRadlerと呼ばれるビールのレモネード
割りやBerliner Weisseなどのビールのシロップ割なら苦いのが
好きではない私でも美味しくいただけます。
ヨーロッパの国境について
さて、うちはオランダ国境の近くですが「国境」について
みなみさんから「入国審査は？」と質問がありました。
前から日記を読んでいらっしゃる方や欧州在住の方は
ご存知だとは思いますがEUになってからEU内のシェンゲン条約
を結んでいる国家間ではパスポートコントロールも入国審査も
ありません。
http://www.interq.or.jp/tokyo/ystation/euro.html
それでうちのように国境の近くに住んでいる人達は他国に気軽に
お買い物に行ったり、行き来したり出来るのです。
お金もユーロで統一されていますしね。
検査がないとはいえ一応「外国」ですからパスポート（欧州人は
IDでOK)を持っていく必要はあります。 時には抜き打ち検査
（オランダからのドラッグ持ち込み検査など）もありますし。
（オランダはドラッグは全部ではありませんが合法です…）
…って書いている自分がパスポート携帯せずにオランダの
ガソリンスタンドや朝市に何回も行ってますが…いけませんね。
自転車でも行ける距離っていうのは気が緩んじゃいます。 （汗）
気分的には隣国というよりは「隣町」や「隣の県」という感じです。
アウトバーンを走っていくと途中でスピード制限区域が出てきて
「国境まであと1,000メートル」とかの看板が出てきたと思ったら
「ようこそオランダへ。 市街地はOOkm、郊外はOOkm、高速は
OOkm制限」という看板があってそれで終わり。
これは高速じゃなくて田舎道の国境。 オランダ側から見た感じです。
右側にドイツの看板が出ています。
これはドイツ側に入った時の看板。
これはオランダ側の看板。
建物の雰囲気が変わり、言語も変わります。
もっとひどいのになると、一面野原の道路のお向かいはオランダ、
となります。 ここはもちろん国境線すらどこだか分からず家の前に
駐車してある車がオランダナンバーだったので通行人に聞いて
やっとどこが国境だか分かったことも…。
ちなみにこちらの車にはどこの国だかナンバープレートの
EUマークの下に書いてあります。 ドイツはD、オランダはNL、
ベルギーはB、英国はGBといった具合。 うちはNATOの基地も
近いのでよくNLとGBナンバーを見かけます。
この看板、ちょうど国境辺りにありますがNLとかっこ書きに
なっているのがオランダの町の名前です。
みなみさんから「入国審査は？」と質問がありました。
前から日記を読んでいらっしゃる方や欧州在住の方は
ご存知だとは思いますがEUになってからEU内のシェンゲン条約
を結んでいる国家間ではパスポートコントロールも入国審査も
ありません。
http://www.interq.or.jp/tokyo/ystation/euro.html
それでうちのように国境の近くに住んでいる人達は他国に気軽に
お買い物に行ったり、行き来したり出来るのです。
お金もユーロで統一されていますしね。
検査がないとはいえ一応「外国」ですからパスポート（欧州人は
IDでOK)を持っていく必要はあります。 時には抜き打ち検査
（オランダからのドラッグ持ち込み検査など）もありますし。
（オランダはドラッグは全部ではありませんが合法です…）
…って書いている自分がパスポート携帯せずにオランダの
ガソリンスタンドや朝市に何回も行ってますが…いけませんね。
自転車でも行ける距離っていうのは気が緩んじゃいます。 （汗）
気分的には隣国というよりは「隣町」や「隣の県」という感じです。
アウトバーンを走っていくと途中でスピード制限区域が出てきて
「国境まであと1,000メートル」とかの看板が出てきたと思ったら
「ようこそオランダへ。 市街地はOOkm、郊外はOOkm、高速は
OOkm制限」という看板があってそれで終わり。
これは高速じゃなくて田舎道の国境。 オランダ側から見た感じです。
右側にドイツの看板が出ています。
これはドイツ側に入った時の看板。
これはオランダ側の看板。
建物の雰囲気が変わり、言語も変わります。
もっとひどいのになると、一面野原の道路のお向かいはオランダ、
となります。 ここはもちろん国境線すらどこだか分からず家の前に
駐車してある車がオランダナンバーだったので通行人に聞いて
やっとどこが国境だか分かったことも…。
ちなみにこちらの車にはどこの国だかナンバープレートの
EUマークの下に書いてあります。 ドイツはD、オランダはNL、
ベルギーはB、英国はGBといった具合。 うちはNATOの基地も
近いのでよくNLとGBナンバーを見かけます。
この看板、ちょうど国境辺りにありますがNLとかっこ書きに
なっているのがオランダの町の名前です。
サーモンのサラダ&Pigs in a blanket
今日は蒸し暑かったのもあってまたサラダ。
とはいってもかなりの具沢山です。
中身はレタス・サラダ菜・トマト・きゅうり・ラディッシュ・
白アスパラ（瓶詰）・アボカド・かにかま・スモークサーモン・
玉ねぎとイタリアンパセリ＆ディル少々。
ドレッシングはヨーグルトディルドレッシングです。
一緒に食べたのはまたPigs in a blanket。
ダンナの好きな組み合わせ☆
とはいってもかなりの具沢山です。
中身はレタス・サラダ菜・トマト・きゅうり・ラディッシュ・
白アスパラ（瓶詰）・アボカド・かにかま・スモークサーモン・
玉ねぎとイタリアンパセリ＆ディル少々。
ドレッシングはヨーグルトディルドレッシングです。
一緒に食べたのはまたPigs in a blanket。
ダンナの好きな組み合わせ☆
粗大ごみとそれを拾う人
昨夜は何をそんなにばたばたしていたのか、という事ですが
食事の準備もそうなんですが今日が粗大ごみの回収日で
もう何年も使っていない洗濯機を捨てたり、それを置いておいた
場所を掃除したり、ダンナの卓球に付き合ったり、アイロンがけ
したりという感じでした。
洗濯機は私達が家を買ったときに前に住んでいた人が置いていった
もの。 まだ使えるのだけど安っぽくてあんまり洗いあがりもよく
なかったので万が一今使っているのが壊れた時に…ととっておいた
のをとうとう捨てる事にしました。 場所とるだけだし。
こちらでは粗大ごみは予め電話予約して地域ごとに決まった回収日に
取りに来てもらう訳ですがこの回収日の前日に既に色んな人達が
ごみを物色しに来るのです。
それこそ東欧やトルコ、アラブ系の人達などが大きな荷台付きの車で
やって来ます。 多分直せる所は自分達で修理してまた売るの
でしょうね。 以前壊れたTVを捨てた時もわざわざうちのチャイムを
鳴らして「リモコンもあるか？」などと聞いてきたのでびっくり
しました。 （笑）
だから昨日も絶対誰か洗濯機もって行くだろうな〜、と思ったら
案の定来ました。
ただ、予想外だったのがその人達がオランダ人だったこと。
（車のナンバーで分かる）
確かにうちは国境から車で15分もしません…が、近いとはいえ
わざわざこのあたりの粗大ごみの日を調べて隣国まで来るか？？
どうやら夫婦で来て色々回収してるようで既にそのトラックには
洗濯機などが乗っていました。 …に、しても壊れたランプまで
持って行くとは予想外で色々と想像して楽しませて頂きました。
…これもある意味リサイクル？
食事の準備もそうなんですが今日が粗大ごみの回収日で
もう何年も使っていない洗濯機を捨てたり、それを置いておいた
場所を掃除したり、ダンナの卓球に付き合ったり、アイロンがけ
したりという感じでした。
洗濯機は私達が家を買ったときに前に住んでいた人が置いていった
もの。 まだ使えるのだけど安っぽくてあんまり洗いあがりもよく
なかったので万が一今使っているのが壊れた時に…ととっておいた
のをとうとう捨てる事にしました。 場所とるだけだし。
こちらでは粗大ごみは予め電話予約して地域ごとに決まった回収日に
取りに来てもらう訳ですがこの回収日の前日に既に色んな人達が
ごみを物色しに来るのです。
それこそ東欧やトルコ、アラブ系の人達などが大きな荷台付きの車で
やって来ます。 多分直せる所は自分達で修理してまた売るの
でしょうね。 以前壊れたTVを捨てた時もわざわざうちのチャイムを
鳴らして「リモコンもあるか？」などと聞いてきたのでびっくり
しました。 （笑）
だから昨日も絶対誰か洗濯機もって行くだろうな〜、と思ったら
案の定来ました。
ただ、予想外だったのがその人達がオランダ人だったこと。
（車のナンバーで分かる）
確かにうちは国境から車で15分もしません…が、近いとはいえ
わざわざこのあたりの粗大ごみの日を調べて隣国まで来るか？？
どうやら夫婦で来て色々回収してるようで既にそのトラックには
洗濯機などが乗っていました。 …に、しても壊れたランプまで
持って行くとは予想外で色々と想像して楽しませて頂きました。
…これもある意味リサイクル？
お寿司とライチシャーベット
本日の夕食メニューは冷凍しておいたお刺身を使って
握り寿司。
握り寿司 （マグロ・サーモン）
春菊のおひたし
お味噌汁 （大根・油揚げ・ねぎ）
ライチシャーベット
お寿司はネタの解凍が下手だったようで、マグロのお味は
残念ながらいまいち。 サーモンは美味しかったです。
ダンナの希望でまたまた海苔やチャイブでデコレーション。
…これ、結構時間かかるんですよね。
で、お寿司なのになぜお味噌汁なのかというとお吸い物は
味が薄すぎてダンナには「味がない」と言われてしまうから
なのです。 日本人のような繊細な味覚はないのかしら？？
春菊は以前オランダのびーんさんから家庭菜園の
春菊をたくさん頂いたのを軽く茹でて冷凍保存しておいたものです。
そしてライチシャーベット♪
これはネットで見つけたレシピでライチの缶詰を汁ごと丸々容器に
あけ、それを一度凍らせてから少し解凍し（そのままだと硬すぎる
ので）レモン汁少々と一緒にフードプロセッサーなどにかけたもの。
簡単だけどさっぱりして美味しかった。 手軽だしこれはまた
作るかも。
よく見ると粒が粗いですがこんな感じ。
握り寿司。
握り寿司 （マグロ・サーモン）
春菊のおひたし
お味噌汁 （大根・油揚げ・ねぎ）
ライチシャーベット
お寿司はネタの解凍が下手だったようで、マグロのお味は
残念ながらいまいち。 サーモンは美味しかったです。
ダンナの希望でまたまた海苔やチャイブでデコレーション。
…これ、結構時間かかるんですよね。
で、お寿司なのになぜお味噌汁なのかというとお吸い物は
味が薄すぎてダンナには「味がない」と言われてしまうから
なのです。 日本人のような繊細な味覚はないのかしら？？
春菊は以前オランダのびーんさんから家庭菜園の
春菊をたくさん頂いたのを軽く茹でて冷凍保存しておいたものです。
そしてライチシャーベット♪
これはネットで見つけたレシピでライチの缶詰を汁ごと丸々容器に
あけ、それを一度凍らせてから少し解凍し（そのままだと硬すぎる
ので）レモン汁少々と一緒にフードプロセッサーなどにかけたもの。
簡単だけどさっぱりして美味しかった。 手軽だしこれはまた
作るかも。
よく見ると粒が粗いですがこんな感じ。
トマトスープ＆ファラフェル
7月25日の夕食です。
ライ麦パン
トマトスープ
ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）＆ヨーグルトソース
サラダ （ラディッシュ・きゅうり・レタスを白バルサミコと
オリーブオイルのドレッシングで）
トマトスープはネットで見つけたトルコの方のレシピで。
作り方は超簡単。
お鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れて2分ほど炒めたところに
トマト缶をまるごと一缶投入。 これをハンディフードプロセッサーで
ピューレにしてブイヨン・塩・胡椒で味を調える。
これだけだと寂しかったのでパセリと生クリーム・牛乳を少し
足しました。
買ったばかりのバーミックスもどき、まだ使い方が下手で
ピューレしてる時に少し中身が飛び散ってしまいました…。
（はねる、程度ですけど）
ファラフェルはまたまたみちえさんのレシピで。
彼女のレシピには本当にいつもお世話になっています。
全体写真は間違って消してしまったのですが（涙）半分に割ると
こんな感じです。 ちょっとひよこ豆の粉砕が甘かったかな？
ソースは水切りヨーグルトに香草と塩を入れたものです。
お肉なしでも満足のヘルシーメニュー♪
ライ麦パン
トマトスープ
ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）＆ヨーグルトソース
サラダ （ラディッシュ・きゅうり・レタスを白バルサミコと
オリーブオイルのドレッシングで）
トマトスープはネットで見つけたトルコの方のレシピで。
作り方は超簡単。
お鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れて2分ほど炒めたところに
トマト缶をまるごと一缶投入。 これをハンディフードプロセッサーで
ピューレにしてブイヨン・塩・胡椒で味を調える。
これだけだと寂しかったのでパセリと生クリーム・牛乳を少し
足しました。
買ったばかりのバーミックスもどき、まだ使い方が下手で
ピューレしてる時に少し中身が飛び散ってしまいました…。
（はねる、程度ですけど）
ファラフェルはまたまたみちえさんのレシピで。
彼女のレシピには本当にいつもお世話になっています。
全体写真は間違って消してしまったのですが（涙）半分に割ると
こんな感じです。 ちょっとひよこ豆の粉砕が甘かったかな？
ソースは水切りヨーグルトに香草と塩を入れたものです。
お肉なしでも満足のヘルシーメニュー♪
新しいおもちゃ
買ってしまいました…しかも衝動買い…。
私が買ったのは先週Tchiboでセールになっていたこれ。
お鍋にそのまま突っ込んでポタージュが出来るので気になって
いたのだけどこのお値段（25ユーロ/約3,300円）なので迷わず
買ってしまいました。 お店にあった600wのブラウンのマルチクイック
もかなり惹かれたのだけどパワーも2.5倍ならお値段の方も2.5倍だった
ので使いこなせるかまだわからない事もあり安いのでいいか、と。
使いこなせそうなら次に買い替えの時にもっと良いのを買えばいいしね。
とりあえず昨日のグリーンピースのポタージュの他に定番のバナナ
ミルクを作ってみました。 サーモンを細かくしようとしたのはパワー
が強すぎてペーストの一歩手前まで行ってしまったので失敗。
これは付属の容器に入れるミニフープロを使うべきでした。
あとはパセリのみじん切りもやりましたよ〜。
説明書が不親切なので試行錯誤してしばらく遊んでみようと思います。
あぁ、でもどこに収納しよう。
そしてダンナは新しい携帯を購入。
今度はモトローラの折りたたみ式・カラーディスプレイのものです。
今まで使っていたSiemensのとは大違いで色々な機能があるのでこちらも
家の電話を鳴らしたり、カメラを使ってみたり週末中遊んでいました。
しかも、気に入ったらしく私の分まで今日追加で注文してくれたらしい…。
音声登録で電話をかけられたりして確かに面白い。
他の人が登録名を言ってもセンサーが反応しないんですね。すごい！
それを知らなかった私はダンナにからかわれ何度も携帯に向かって
名前を連呼する羽目になりました。 （笑）
日本では当たり前の機能かもしれないけれど携帯事情が日本よりずっと遅れているこの国なのでびっくりしました。
私が買ったのは先週Tchiboでセールになっていたこれ。
お鍋にそのまま突っ込んでポタージュが出来るので気になって
いたのだけどこのお値段（25ユーロ/約3,300円）なので迷わず
買ってしまいました。 お店にあった600wのブラウンのマルチクイック
もかなり惹かれたのだけどパワーも2.5倍ならお値段の方も2.5倍だった
ので使いこなせるかまだわからない事もあり安いのでいいか、と。
使いこなせそうなら次に買い替えの時にもっと良いのを買えばいいしね。
とりあえず昨日のグリーンピースのポタージュの他に定番のバナナ
ミルクを作ってみました。 サーモンを細かくしようとしたのはパワー
が強すぎてペーストの一歩手前まで行ってしまったので失敗。
これは付属の容器に入れるミニフープロを使うべきでした。
あとはパセリのみじん切りもやりましたよ〜。
説明書が不親切なので試行錯誤してしばらく遊んでみようと思います。
あぁ、でもどこに収納しよう。
そしてダンナは新しい携帯を購入。
今度はモトローラの折りたたみ式・カラーディスプレイのものです。
今まで使っていたSiemensのとは大違いで色々な機能があるのでこちらも
家の電話を鳴らしたり、カメラを使ってみたり週末中遊んでいました。
しかも、気に入ったらしく私の分まで今日追加で注文してくれたらしい…。
音声登録で電話をかけられたりして確かに面白い。
他の人が登録名を言ってもセンサーが反応しないんですね。すごい！
それを知らなかった私はダンナにからかわれ何度も携帯に向かって
名前を連呼する羽目になりました。 （笑）
日本では当たり前の機能かもしれないけれど携帯事情が日本よりずっと遅れているこの国なのでびっくりしました。
ピザ＆シーフードマリネ＆スープ
本日の夕食です。
手作りピザ（トッピングはマッシュルーム＆アーティチョーク）
シーフードマリネ
グリーンピースのポタージュスープ
フランスのロゼのゼクト（スパークリングワイン）と一緒に頂きました。
ピンク色ですごくかわいいんですよね〜。
ピザ生地はすっかりうちの定番となっているみちえさんのBroetchen生地、
トマトソースはトマトピューレにオリーブオイル・オレガノ・バジル
などを入れたものです。 マッシュルームはスライスして冷凍したもの
を冷凍庫の在庫処理を兼ねて。 アーティチョークは瓶詰めのすでに
オイル漬けになっているものですがそのまま食べるよりずっと美味しかった♪
シーフードマリネは冷凍シーフードを軽く塩を入れた熱湯でゆでてから
レモン汁・オリーブオイル・塩胡椒・ハーブでマリネにしたもの。
グリーンピースのポタージュスープは冷凍グリーンピースと瓶詰めの
白アスパラに入っているゆで汁とスープストック、牛乳＆生クリーム
で味付けしたもの。 これも冷凍庫の在庫処理。
バーミックス風のStabmixerを購入したので早速使ってみました。
手作りピザ（トッピングはマッシュルーム＆アーティチョーク）
シーフードマリネ
グリーンピースのポタージュスープ
フランスのロゼのゼクト（スパークリングワイン）と一緒に頂きました。
ピンク色ですごくかわいいんですよね〜。
ピザ生地はすっかりうちの定番となっているみちえさんのBroetchen生地、
トマトソースはトマトピューレにオリーブオイル・オレガノ・バジル
などを入れたものです。 マッシュルームはスライスして冷凍したもの
を冷凍庫の在庫処理を兼ねて。 アーティチョークは瓶詰めのすでに
オイル漬けになっているものですがそのまま食べるよりずっと美味しかった♪
シーフードマリネは冷凍シーフードを軽く塩を入れた熱湯でゆでてから
レモン汁・オリーブオイル・塩胡椒・ハーブでマリネにしたもの。
グリーンピースのポタージュスープは冷凍グリーンピースと瓶詰めの
白アスパラに入っているゆで汁とスープストック、牛乳＆生クリーム
で味付けしたもの。 これも冷凍庫の在庫処理。
バーミックス風のStabmixerを購入したので早速使ってみました。
最近のダンナ
え〜、DSLが使えるようになってから夕食後にも
ネットをするようになってしまった訳ですが
ダンナを放置しているわけではございません。
っていうか、うちのダンナ、多趣味すぎなので
構ってもらえないのです。 こちらが放置されているの。
基本的にやっているのは
プログラミングの勉強（Delphi)
リモコン操作できる自作ロボット（と言うほどでもない…）の製作
ダイビング用ランプのプログラム＆セットアップ
ギターの練習・作曲・録音
だった訳ですが最近更に
チェス（PCゲーム）と 数学 が加わってしまったのです。
何を隠そう私は数学も算数も大の苦手。 大嫌い。
それなのに！！ 何の因果か昔の教科書を引っ張り出してきては
「ピタゴラスの定理とは何か？」とか「この面積の計算方法は？」
とか聞いてくるんですよ〜。 そして目の前に図形と数式を書いて
ご丁寧にも説明してくれるの。 勘弁して…。 （涙）
昨日も嬉しそうにアインシュタインの何かの数式をプリント
アウトしてはテーブルに向かい、一生懸命問題を解いておりました。
つくづく変な男だ。
その情熱、日本語の勉強に向けてくれると嬉しいのだけど…。
（自分のことは棚上げ）
ネットをするようになってしまった訳ですが
ダンナを放置しているわけではございません。
っていうか、うちのダンナ、多趣味すぎなので
構ってもらえないのです。 こちらが放置されているの。
基本的にやっているのは
プログラミングの勉強（Delphi)
リモコン操作できる自作ロボット（と言うほどでもない…）の製作
ダイビング用ランプのプログラム＆セットアップ
ギターの練習・作曲・録音
だった訳ですが最近更に
チェス（PCゲーム）と 数学 が加わってしまったのです。
何を隠そう私は数学も算数も大の苦手。 大嫌い。
それなのに！！ 何の因果か昔の教科書を引っ張り出してきては
「ピタゴラスの定理とは何か？」とか「この面積の計算方法は？」
とか聞いてくるんですよ〜。 そして目の前に図形と数式を書いて
ご丁寧にも説明してくれるの。 勘弁して…。 （涙）
昨日も嬉しそうにアインシュタインの何かの数式をプリント
アウトしてはテーブルに向かい、一生懸命問題を解いておりました。
つくづく変な男だ。
その情熱、日本語の勉強に向けてくれると嬉しいのだけど…。
（自分のことは棚上げ）
エジプト マルサ・アラムのダイビング写真3
この日記は7月1日、7月21日、7月22日の日記の続きです。
まとめてご覧になるにはカテゴリーでダイビングを選択して下さい。
エジプトの紅海、このあたりでは一番のダイビングスポット
だと言うことです。 この写真を撮った2004年8月末は
ハウスリーフだけで潜りましたが今年はちょっと遠出をして
エルフィンストーンへも行くつもりです。
ジュゴン、見られるといいな…。
小さなお魚の群れ。
ピンクと黄色の珊瑚。 自然界の色のコントラストってすごいですね。
まるでワニのような外見から名前がついたTeppich Krokodilsfisch。
でもTeppichって…じゅうたんだよ？ 平べったいからかな？
これって映画の「ニモ」と同じ種類の魚でしょうか。
Rotmeeranemonefisch: 直訳すると「紅海アネモネフィッシュ」。
よく見えないけれど珊瑚礁の下でお休み中のRiesendruecker。
これも結構大きいです。
エジプト マルサ・アラムのダイビング写真2
（この日記は7月1日、7月21日の日記の続きです。 まとめて
ご覧になりたい場合はカテゴリー欄で「ダイビング」を選択して下さい）
角度が変なのでよく見えませんが、実は結構大きな魚です。
ドイツ名はBlauer Druecker。 時期によっては攻撃的になるとか。
こちらは私達のお気に入り、Blaupunktrochen。
青の水玉模様がかわいくて割とよく見かけます。 デジカメで
結構近くに寄ってムービーをとっても問題なし。
もうちょっと近寄ると…。
こちらは最初「一体これは何？」と思ってしまったFloetenfisch。
カマスの一種でしょうか…。 ひもみたいですよね？
上にあるのはロープです。 かなり浅瀬で撮りました。
これは小さいお魚ですが色が鮮やかです♪
ご覧になりたい場合はカテゴリー欄で「ダイビング」を選択して下さい）
角度が変なのでよく見えませんが、実は結構大きな魚です。
ドイツ名はBlauer Druecker。 時期によっては攻撃的になるとか。
こちらは私達のお気に入り、Blaupunktrochen。
青の水玉模様がかわいくて割とよく見かけます。 デジカメで
結構近くに寄ってムービーをとっても問題なし。
もうちょっと近寄ると…。
こちらは最初「一体これは何？」と思ってしまったFloetenfisch。
カマスの一種でしょうか…。 ひもみたいですよね？
上にあるのはロープです。 かなり浅瀬で撮りました。
これは小さいお魚ですが色が鮮やかです♪
エジプト マルサ・アラムのダイビング写真1
この日記は7月1日の日記の続きです。
そちらにも少し写真を貼りましたのでよかったらどうぞご覧ください。
去年の8月末に行ったエジプトはマルサ・アラム(Marsa Alam)の
Mangrove Bay Resort Hotelのハウスリーフでの
ダイビング写真です。 (水中撮影byダンナ）
魚の名前がドイツ語か学名しかわからないのは
お許しを〜。 資料がドイツ語のしかないもので…。
しかもイラストと照らし合わせてるのでもしかすると名前さえも
間違ってる可能性も…もし間違いを発見したら教えてください。
まずはどこにでもいるけれど熱帯気分を味わえる
Rotmeerwimpelfisch。 紅海(Rotmeer)と名前がついているので
この辺りにしかいないのかな？
次にMasken Papageifisch。
色鮮やかな魚です。 ピンクとブルーのコントラストが
すごく綺麗ですよね。
ユニークな姿に大きな目がかわいいGelbfleckenIgelfisch。
（これは本当にGelbflecken Igelfischかどうか確信が持てず…）
暑い夏、少し涼しい気分になれたでしょうか？
そちらにも少し写真を貼りましたのでよかったらどうぞご覧ください。
去年の8月末に行ったエジプトはマルサ・アラム(Marsa Alam)の
Mangrove Bay Resort Hotelのハウスリーフでの
ダイビング写真です。 (水中撮影byダンナ）
魚の名前がドイツ語か学名しかわからないのは
お許しを〜。 資料がドイツ語のしかないもので…。
しかもイラストと照らし合わせてるのでもしかすると名前さえも
間違ってる可能性も…もし間違いを発見したら教えてください。
まずはどこにでもいるけれど熱帯気分を味わえる
Rotmeerwimpelfisch。 紅海(Rotmeer)と名前がついているので
この辺りにしかいないのかな？
次にMasken Papageifisch。
色鮮やかな魚です。 ピンクとブルーのコントラストが
すごく綺麗ですよね。
ユニークな姿に大きな目がかわいいGelbfleckenIgelfisch。
（これは本当にGelbflecken Igelfischかどうか確信が持てず…）
暑い夏、少し涼しい気分になれたでしょうか？
ズッキーニトマトライス＆パプリカマリネ
本日は以前BBSにてスイスのLa Petiteさんより教えてもらった
ズッキーニトマトライスと3色パプリカのマリネでした。
このズッキーニトマトライス、温かいのはもちろん
冷たくても美味しいという優れもの♪
タイムのさわやかな香りを生かしたご飯です。
ズッキーニ・玉ねぎ・イタリアントマト・ご飯の他はハーブと
香り付けのにんにく、オリーブオイルだけというシンプルさもGood。
近くで見るとこんな感じ。
パプリカのマリネは3色（赤・緑・黄）入りのパプリカを買ってきたので
付け合せに。 こちらもシンプルにオリーブオイル、バルサミコ、
塩・胡椒にお醤油少々。
ズッキーニトマトライスと3色パプリカのマリネでした。
このズッキーニトマトライス、温かいのはもちろん
冷たくても美味しいという優れもの♪
タイムのさわやかな香りを生かしたご飯です。
ズッキーニ・玉ねぎ・イタリアントマト・ご飯の他はハーブと
香り付けのにんにく、オリーブオイルだけというシンプルさもGood。
近くで見るとこんな感じ。
パプリカのマリネは3色（赤・緑・黄）入りのパプリカを買ってきたので
付け合せに。 こちらもシンプルにオリーブオイル、バルサミコ、
塩・胡椒にお醤油少々。
7月19日 サラダ＆Pigs in a blanket
本日の夕食。
久々にサラダにしました。
サラダ
（サラダ菜・きゅうり・ラディッシュ・トマト・ザリガニ・玉ねぎ）
Pigs in a blanket
（市販のクロワッサン生地にチーズとミニソーセージを包んで
焼いたもの）
サラダ用のザリガニ（Flusskrebse)はレモン汁・オリーブオイル・
プロバンス風ハーブ・塩・胡椒・みじん切り玉ねぎ・ガーリック
パウダー・イタリアンパセリなどでマリネして下味をつけておきます。
今日のドレッシングはディル味。
もう一品は超簡単でパーティでも受ける一品。
アイディアの国らしいアメリカのレシピです。
久々にサラダにしました。
サラダ
（サラダ菜・きゅうり・ラディッシュ・トマト・ザリガニ・玉ねぎ）
Pigs in a blanket
（市販のクロワッサン生地にチーズとミニソーセージを包んで
焼いたもの）
サラダ用のザリガニ（Flusskrebse)はレモン汁・オリーブオイル・
プロバンス風ハーブ・塩・胡椒・みじん切り玉ねぎ・ガーリック
パウダー・イタリアンパセリなどでマリネして下味をつけておきます。
今日のドレッシングはディル味。
もう一品は超簡単でパーティでも受ける一品。
アイディアの国らしいアメリカのレシピです。
ビザ張替え
先日「またお役所にいってビザの張替えを…」なんて
書きましたが昨日ダンナが出勤前に近くのお役所の
おばちゃんのところへ手続きに行ってくれましたので
あとは出来上がりを待つだけになりました。
私の住んでるKreis（郡）は結構広いので役所のある
町まで行かなくても住んでるエリアの役場（…って感じの
小さなスペース）のおばちゃんにお願いするとそこから
元締めの外人局まで送ってくれるのです。
利点は近所だし半休を取らなくても手続きできることだけど
やっぱり間にひとつ入る分手続きに時間がかかる。
とりあえず３か月分の身分証明書代わりの手紙をもらったので
それまでに済みますように。
…っていうか、終わらないと９月のエジプト旅行困る。
急ぎの場合は直接元締めのところまで行くと返してくれるらしい。
（まぁ既に無期限滞在ビザを持っているので基本的に
問題ないはずだし）
でもこれってドイツ国内だけの身分証明書がわりだし
オランダに出たらやっぱりまずいのかなぁ。
手元にパスポートないんだものね。 夏が終わる前にまた
オランダの朝市のぞきに行きたいんだけどな。
書きましたが昨日ダンナが出勤前に近くのお役所の
おばちゃんのところへ手続きに行ってくれましたので
あとは出来上がりを待つだけになりました。
私の住んでるKreis（郡）は結構広いので役所のある
町まで行かなくても住んでるエリアの役場（…って感じの
小さなスペース）のおばちゃんにお願いするとそこから
元締めの外人局まで送ってくれるのです。
利点は近所だし半休を取らなくても手続きできることだけど
やっぱり間にひとつ入る分手続きに時間がかかる。
とりあえず３か月分の身分証明書代わりの手紙をもらったので
それまでに済みますように。
…っていうか、終わらないと９月のエジプト旅行困る。
急ぎの場合は直接元締めのところまで行くと返してくれるらしい。
（まぁ既に無期限滞在ビザを持っているので基本的に
問題ないはずだし）
でもこれってドイツ国内だけの身分証明書がわりだし
オランダに出たらやっぱりまずいのかなぁ。
手元にパスポートないんだものね。 夏が終わる前にまた
オランダの朝市のぞきに行きたいんだけどな。
サーモンソテー＆温野菜＆じゃがいも
本日の夕食です。
メニューは
サーモンのソテー
温野菜
ゆでジャガイモ
です。 今日はみんなハーブバター風味で統一。
サーモンをソテーする際にフレッシュローズマリーも一緒に
入れてみたらとってもいい香り♪
お皿は前にマメ子さんから頂いたものです。
メニューは
サーモンのソテー
温野菜
ゆでジャガイモ
です。 今日はみんなハーブバター風味で統一。
サーモンをソテーする際にフレッシュローズマリーも一緒に
入れてみたらとってもいい香り♪
お皿は前にマメ子さんから頂いたものです。
デュッセルドルフのキルメス（移動遊園地）
なんだか最近頻繁にデュッセルに行ってますね…。
前は年にせいぜい2，3回しか行かない所だったのに。
さて、今週末から来週末にかけてデュッセルドルフのライン川沿いに
キルメスが来ています。 移動遊園地といっても結構大きな規模で
ジェットコースターや観覧車などもあります。
私達のお目当てはWild Waterと呼ばれている、何というかディズニーの
カリブの海賊をかなりちゃっちくしたバージョンみたいなコースター。
落ちていく時に水しぶきで濡れるのがいいんですよね〜。
その他いくつかのアトラクションを楽しんで、お決まりのくじ引きや
ゲームもやって気がついたらあっという間に3時間も経っていました。
風が涼しくて丁度いい気温だったので楽しく過ごせました。
あんまりよく見えませんがこのキルメスのウェブカム見つけましたので興味があればどうぞ。
http://www.duesseldorf.de/thema2/events/veranstaltungen/kirmes/webcam.shtml
前は年にせいぜい2，3回しか行かない所だったのに。
さて、今週末から来週末にかけてデュッセルドルフのライン川沿いに
キルメスが来ています。 移動遊園地といっても結構大きな規模で
ジェットコースターや観覧車などもあります。
私達のお目当てはWild Waterと呼ばれている、何というかディズニーの
カリブの海賊をかなりちゃっちくしたバージョンみたいなコースター。
落ちていく時に水しぶきで濡れるのがいいんですよね〜。
その他いくつかのアトラクションを楽しんで、お決まりのくじ引きや
ゲームもやって気がついたらあっという間に3時間も経っていました。
風が涼しくて丁度いい気温だったので楽しく過ごせました。
あんまりよく見えませんがこのキルメスのウェブカム見つけましたので興味があればどうぞ。
http://www.duesseldorf.de/thema2/events/veranstaltungen/kirmes/webcam.shtml
ブルーベリーのピエロギ（水餃子）
実は前にも一回チャレンジしてみた事があるものの実物を
食べたことがなかったのでイメージで作って皮が厚すぎて失敗した
過去のあるこの食べ物。
ポーランドの夏のお料理（と、いっても甘い）だそうです。
確かにポーランド料理の本にも載っていました。
薄い餃子の皮にブルーベリー（今回は瓶詰め利用）を包み、
一度茹でてから冷水にとって冷まし、甘みを付けた生クリームと
あれば生のブルーベリーをトッピングしたものです。
ポーランドでは暖かいまま溶かしバターとお砂糖をかけて
食べるらしいですがここはダンナの好みで冷やしてからクリーム。
今回は成功♪
手作り生地の打ち粉を片栗粉にしたのでそのせいもあるかも
しれませんがつるつるして美味しかった。 …ただ、「食事」と
いう感じではないですけど…。
チャレンジャーな方、作ってみませんか？ （笑）
薄い餃子の皮から紫色のブルーベリーが透けてみてて不思議な
食べ物ですよ〜。
食べたことがなかったのでイメージで作って皮が厚すぎて失敗した
過去のあるこの食べ物。
ポーランドの夏のお料理（と、いっても甘い）だそうです。
確かにポーランド料理の本にも載っていました。
薄い餃子の皮にブルーベリー（今回は瓶詰め利用）を包み、
一度茹でてから冷水にとって冷まし、甘みを付けた生クリームと
あれば生のブルーベリーをトッピングしたものです。
ポーランドでは暖かいまま溶かしバターとお砂糖をかけて
食べるらしいですがここはダンナの好みで冷やしてからクリーム。
今回は成功♪
手作り生地の打ち粉を片栗粉にしたのでそのせいもあるかも
しれませんがつるつるして美味しかった。 …ただ、「食事」と
いう感じではないですけど…。
チャレンジャーな方、作ってみませんか？ （笑）
薄い餃子の皮から紫色のブルーベリーが透けてみてて不思議な
食べ物ですよ〜。
パスポートのピックアップ
に行ってきました。
中4日間で出来てしまうなんてさすが日本人の多いデュッセルドルフ♪
今度は地元のお役所のおばちゃんの所にパスポートを持っていって
ビザの張替えです。
領事館では思ったよりスムーズに手続きが完了したので残り時間で
ちょこっと日本のもののショッピング。 日系ベーカリーでパンや
抹茶のソフトクリームを買い、日系書店で雑誌を1冊買い、という感じ。
でもやっぱり書籍は高い！ 日本で260円の雑誌が既に6ユーロ弱
（＝レートを1ユーロ133円とすれば約700円弱！！）もするんですよ〜。
…という訳で一番安い料理雑誌1冊だけ買ってきました…。
だって他のは高すぎてとても手が出せない。 （涙）
その後はMoenchengladbachへ移動して前に姉さんに教えてもらった
下着屋さんへ。 他の都市だともうちょっと大きいお店なのかも
しれないけどメングラでは割とこじんまりして丁度良いくらいの
大きさで品物が探しやすくてよかったです。 まずはドイツでの
サイズを把握し直すために何点か持って試着室に入り、その後は
ダンナに違うサイズを持ってきてもらったりしてやっと（多分）
ドイツでのサイズがわかりました。
前はよくアメリカの通販で買っていたのでドイツでのサイズは
いまいちわかってなかったんです。 （恥）
それからいつも通りの週末のお買い物をして帰宅。
さすがに疲れた〜。
中4日間で出来てしまうなんてさすが日本人の多いデュッセルドルフ♪
今度は地元のお役所のおばちゃんの所にパスポートを持っていって
ビザの張替えです。
領事館では思ったよりスムーズに手続きが完了したので残り時間で
ちょこっと日本のもののショッピング。 日系ベーカリーでパンや
抹茶のソフトクリームを買い、日系書店で雑誌を1冊買い、という感じ。
でもやっぱり書籍は高い！ 日本で260円の雑誌が既に6ユーロ弱
（＝レートを1ユーロ133円とすれば約700円弱！！）もするんですよ〜。
…という訳で一番安い料理雑誌1冊だけ買ってきました…。
だって他のは高すぎてとても手が出せない。 （涙）
その後はMoenchengladbachへ移動して前に姉さんに教えてもらった
下着屋さんへ。 他の都市だともうちょっと大きいお店なのかも
しれないけどメングラでは割とこじんまりして丁度良いくらいの
大きさで品物が探しやすくてよかったです。 まずはドイツでの
サイズを把握し直すために何点か持って試着室に入り、その後は
ダンナに違うサイズを持ってきてもらったりしてやっと（多分）
ドイツでのサイズがわかりました。
前はよくアメリカの通販で買っていたのでドイツでのサイズは
いまいちわかってなかったんです。 （恥）
それからいつも通りの週末のお買い物をして帰宅。
さすがに疲れた〜。
またまた和食
今日の夕飯です。なんとなく和食。
メニューは
鯖の塩焼き＆大根おろし
アボカドの刺身
オクラのおかか和え
大根とわかめのお味噌汁
でした…が、デコレーションがおかしいですね…。
メニューは
鯖の塩焼き＆大根おろし
アボカドの刺身
オクラのおかか和え
大根とわかめのお味噌汁
でした…が、デコレーションがおかしいですね…。
暑さ回復中
しばらくまた涼しくなっていた気温がまた少しずつ
あがってきました…とは言っても午前中はまだまだ
寒かったりするのだけど。
（そういえばトップページの下のカウンター横に現在の
こちらの気温と時間が出るバナーを貼り付けました）
夕飯はいつも何にするか迷うんだけど（ご多聞にもれず
うちもあらかじめ何が食べたいか聞いてもほとんどリクエストなし）、
熱くないものが食べたくなりパスタサラダにしてしまいました。
ミニファルファッレとトマト、きゅうり、アボカド、かにかま、
ゆで卵をレモン汁とオリーブオイル、塩、粗挽き胡椒、プロバンス風
ハーブミックスであえて出来上がり。
さっぱりして美味しかった♪
（ごめんなさい、写真はありません）
気温はそうでもなくても欧州の日差しって意外と強いんですよね…
そんな訳で私の腕はすっかり「運転焼け」しています。
ハンドル握るとどうしてもね。 ちゃんと日焼け止めを
塗ればいいんだけどあんまり好きじゃないのです。
この写真は安売りスーパーALDIで見つけた最近のヒット。
コーヒー＆キャラメル味のアイスです。
中身はこんな感じ。 コーヒーのつぶつぶが入っています。
あがってきました…とは言っても午前中はまだまだ
寒かったりするのだけど。
（そういえばトップページの下のカウンター横に現在の
こちらの気温と時間が出るバナーを貼り付けました）
夕飯はいつも何にするか迷うんだけど（ご多聞にもれず
うちもあらかじめ何が食べたいか聞いてもほとんどリクエストなし）、
熱くないものが食べたくなりパスタサラダにしてしまいました。
ミニファルファッレとトマト、きゅうり、アボカド、かにかま、
ゆで卵をレモン汁とオリーブオイル、塩、粗挽き胡椒、プロバンス風
ハーブミックスであえて出来上がり。
さっぱりして美味しかった♪
（ごめんなさい、写真はありません）
気温はそうでもなくても欧州の日差しって意外と強いんですよね…
そんな訳で私の腕はすっかり「運転焼け」しています。
ハンドル握るとどうしてもね。 ちゃんと日焼け止めを
塗ればいいんだけどあんまり好きじゃないのです。
この写真は安売りスーパーALDIで見つけた最近のヒット。
コーヒー＆キャラメル味のアイスです。
中身はこんな感じ。 コーヒーのつぶつぶが入っています。
味の再現チャレンジ中
さて、義母がいた間に聞いてきたレシピはとりあえず3つですが、
前回のカリフラワースープに続きキャベツとトマトの煮物を再現
しようと試行錯誤しています。
ダンナを通して口頭で簡単に説明してくれただけなので
どうなるかな…とちょっと不安だったのですが、初めてにしては
大分再現できました。 ただ、決定的な所がやっぱりちょっと
違うんですよね。
今回はとりあえず作ってみることに意義があるということで
まだ分量その他全然計っていません。
大雑把な分量と作り方は：
小ぶりのキャベツ 1個
（ドイツならWeisskohl。今の時期出ている新キャベツっぽい
のが良いらしい。 Spitzkohlでも可）
トマト 2〜3個
ディル たくさん
バター
ブイヨン
水
皮をむいて芯を取って乱切りにしたトマトを結構多目の
バターで炒める。 トマトが崩れてきたら千切りにしたキャベツと
水、ブイヨンを入れてキャベツが柔らかくなるまで煮る。
味付けは大量のディル、あればポーランドの胡椒（というか、
スパイスミックス）、塩、甘みが足りなければ砂糖。
シンプルなレシピですよね…メモにも大体の材料と手順が単語で
並べられてるだけなのでちょっとどうしようか迷いながら作りました。
想像するに割とたくさんのバターとディルがポイントかなぁ。
今回は汁が少なめになってしまったけれどもっと水分を増やした
方が美味しいかもしれません。 パンと一緒にね。
イメージとしてはトマト味のロールキャベツのキャベツだけ、かな？
前回のカリフラワースープに続きキャベツとトマトの煮物を再現
しようと試行錯誤しています。
ダンナを通して口頭で簡単に説明してくれただけなので
どうなるかな…とちょっと不安だったのですが、初めてにしては
大分再現できました。 ただ、決定的な所がやっぱりちょっと
違うんですよね。
今回はとりあえず作ってみることに意義があるということで
まだ分量その他全然計っていません。
大雑把な分量と作り方は：
小ぶりのキャベツ 1個
（ドイツならWeisskohl。今の時期出ている新キャベツっぽい
のが良いらしい。 Spitzkohlでも可）
トマト 2〜3個
ディル たくさん
バター
ブイヨン
水
皮をむいて芯を取って乱切りにしたトマトを結構多目の
バターで炒める。 トマトが崩れてきたら千切りにしたキャベツと
水、ブイヨンを入れてキャベツが柔らかくなるまで煮る。
味付けは大量のディル、あればポーランドの胡椒（というか、
スパイスミックス）、塩、甘みが足りなければ砂糖。
シンプルなレシピですよね…メモにも大体の材料と手順が単語で
並べられてるだけなのでちょっとどうしようか迷いながら作りました。
想像するに割とたくさんのバターとディルがポイントかなぁ。
今回は汁が少なめになってしまったけれどもっと水分を増やした
方が美味しいかもしれません。 パンと一緒にね。
イメージとしてはトマト味のロールキャベツのキャベツだけ、かな？
庭仕事ですっきり
せっかく庭がある家なのに手入れは放置しっぱなしで
とっても見苦しくなっていた我が家。
こまめにお手入れをしているびーん家を見習わなくては
いけません。 （涙）
あまりにもひどくなってきたし、お天気も回復してきたので
手袋をはめ、シャベル片手に雑草取り。
うちは角の家なので道路に面している範囲が広くて
石畳の隅に生えた雑草を抜くだけでもすでに大仕事です。
もくもくと雑草を抜いたり、芝生を刈ったりダンナと2人で
作業すること2時間あまり。 大分すっきりしました。
もっとこまめにやっていればこんなに時間もかからないの
だろうけどね〜。
次は窓磨きもやらねば…。
あ〜、つくづくPutzfrau（お掃除の人）が欲しいです。
疲れきった中体に鞭打って作ったのがピザ。
結構久々かも。 みちえさんのBroetchen生地で作ります。
トッピングを少し変えようかと思いつつ定番のハム・玉ねぎ・
マッシュルームになってしまいましたが美味しかった！
トマトソースは最近チューブ入りのTomatenmark（濃縮トマト？）
に水・オリーブオイル・塩・ハーブ類・ガーリックパウダーなどを
足して適当に作っています。 これなら材料も余らないし
いつでも気軽に作れるのでお勧めです。
写真は夜9時53分の空模様。 （見えるかな？）
夏の間は日が長いです。
とっても見苦しくなっていた我が家。
こまめにお手入れをしているびーん家を見習わなくては
いけません。 （涙）
あまりにもひどくなってきたし、お天気も回復してきたので
手袋をはめ、シャベル片手に雑草取り。
うちは角の家なので道路に面している範囲が広くて
石畳の隅に生えた雑草を抜くだけでもすでに大仕事です。
もくもくと雑草を抜いたり、芝生を刈ったりダンナと2人で
作業すること2時間あまり。 大分すっきりしました。
もっとこまめにやっていればこんなに時間もかからないの
だろうけどね〜。
次は窓磨きもやらねば…。
あ〜、つくづくPutzfrau（お掃除の人）が欲しいです。
疲れきった中体に鞭打って作ったのがピザ。
結構久々かも。 みちえさんのBroetchen生地で作ります。
トッピングを少し変えようかと思いつつ定番のハム・玉ねぎ・
マッシュルームになってしまいましたが美味しかった！
トマトソースは最近チューブ入りのTomatenmark（濃縮トマト？）
に水・オリーブオイル・塩・ハーブ類・ガーリックパウダーなどを
足して適当に作っています。 これなら材料も余らないし
いつでも気軽に作れるのでお勧めです。
写真は夜9時53分の空模様。 （見えるかな？）
夏の間は日が長いです。
無事に手続きしてきました
パスポートの更新をしに領事館に行ってきました。
予め予想していた通り色んな書類に記入して結構時間が
かかってしまいましたが無事提出。
4日間でパスポートは出来上がるというのでまた来週の
金曜日にピックアップに行ってきます。
その後は外人局にビザの張り替えです。
せっかくデュッセルまで出たので寿司のりを買って、
お魚屋さんでまぐろ、タイ、アジを買って、さらに普段通りの
1週間分の買出しも帰りに済ませてきました。
そこから買ってきたものを片付け、魚をさばき、ご飯を炊き、
寿司を握り…とやっていたので夕食はすっかり遅く8時近くに
なってしまいました。
タイの骨を使ってお吸い物もつくりプランターの三つ葉を
浮かべたらなかなか美味しかったです。
やっぱり香り物は大事だなぁ。
予め予想していた通り色んな書類に記入して結構時間が
かかってしまいましたが無事提出。
4日間でパスポートは出来上がるというのでまた来週の
金曜日にピックアップに行ってきます。
その後は外人局にビザの張り替えです。
せっかくデュッセルまで出たので寿司のりを買って、
お魚屋さんでまぐろ、タイ、アジを買って、さらに普段通りの
1週間分の買出しも帰りに済ませてきました。
そこから買ってきたものを片付け、魚をさばき、ご飯を炊き、
寿司を握り…とやっていたので夕食はすっかり遅く8時近くに
なってしまいました。
タイの骨を使ってお吸い物もつくりプランターの三つ葉を
浮かべたらなかなか美味しかったです。
やっぱり香り物は大事だなぁ。
スープの研究
どうも私の作るスープ（というか、多分ブイヨン）は
義母のに比べていまいち。 原因は何か…。
そういうわけで手持ちの料理本などを改めて
読み直してみました。 これだ！という情報は見つから
なかったんだけどどうも自分なりに基本がなっていなくて
自己流でやっているからだと反省。
そこで実験。
いつもは肉も野菜も最初から一緒のお鍋に入れて
火にかけてスープを取っていたのだけど今回は
先に肉と水だけで加熱、灰汁を取ってから香味野菜を
投入という順番に。
火加減も一度沸騰させた後はぐらぐらとはさせないで
かなりの弱火。
一番の疑問は義母のスープでだしをとったお肉が
すっごく柔らかくなってた事なんです。
私が作ると反対に硬い…これは火加減の違い？
それともお肉は単なる「だし」なのでどちらでもいいのかしら。
…という訳でただいま実験中。
味見をしたところでは今まで市販のブイヨンを足しすぎて
せっかくのスープの味を壊していたことに気付きました。
（水も入れすぎていた） 今回は大分義母のに近くなって
いい感じ。 夕食は短いパスタを入れたスープです。
いいブイヨンを取る方法を見つけたらレシピページ改定しますね。
明日の午後はお休みをもらって日本領事館にパスポートの
申請に行って来ます。 今のパスポート、来年の2月までなので。
出来上がったら今度はドイツの外人局に行ってビザの張替えを
してもらわないといけません。 10年に一度の作業とはいえ面倒です。 （涙）
時々人に聞かれますが、パスポートはドイツ人と結婚しても
日本のままで単に無期限ビザがパスポートに貼り付けられます。
（最初の3年は期限付きビザでした）
国籍を変える場合はまた色々と手続きやらドイツ語試験が
あるという噂です。 ま、ドイツパスポートを取るメリットは特に
感じないので変える予定はありませんが。
ちなみにポーランド側の結婚手続き等はしていませんが、
こちらも別に必要ないしダンナも今は期限内のポーランドの
パスポートも持ってなければ取るつもりもないみたいです。
（ダンナは2重国籍）
子供が出来たら手続きさえすれば3重国籍って事になるのか…。
義母のに比べていまいち。 原因は何か…。
そういうわけで手持ちの料理本などを改めて
読み直してみました。 これだ！という情報は見つから
なかったんだけどどうも自分なりに基本がなっていなくて
自己流でやっているからだと反省。
そこで実験。
いつもは肉も野菜も最初から一緒のお鍋に入れて
火にかけてスープを取っていたのだけど今回は
先に肉と水だけで加熱、灰汁を取ってから香味野菜を
投入という順番に。
火加減も一度沸騰させた後はぐらぐらとはさせないで
かなりの弱火。
一番の疑問は義母のスープでだしをとったお肉が
すっごく柔らかくなってた事なんです。
私が作ると反対に硬い…これは火加減の違い？
それともお肉は単なる「だし」なのでどちらでもいいのかしら。
…という訳でただいま実験中。
味見をしたところでは今まで市販のブイヨンを足しすぎて
せっかくのスープの味を壊していたことに気付きました。
（水も入れすぎていた） 今回は大分義母のに近くなって
いい感じ。 夕食は短いパスタを入れたスープです。
いいブイヨンを取る方法を見つけたらレシピページ改定しますね。
明日の午後はお休みをもらって日本領事館にパスポートの
申請に行って来ます。 今のパスポート、来年の2月までなので。
出来上がったら今度はドイツの外人局に行ってビザの張替えを
してもらわないといけません。 10年に一度の作業とはいえ面倒です。 （涙）
時々人に聞かれますが、パスポートはドイツ人と結婚しても
日本のままで単に無期限ビザがパスポートに貼り付けられます。
（最初の3年は期限付きビザでした）
国籍を変える場合はまた色々と手続きやらドイツ語試験が
あるという噂です。 ま、ドイツパスポートを取るメリットは特に
感じないので変える予定はありませんが。
ちなみにポーランド側の結婚手続き等はしていませんが、
こちらも別に必要ないしダンナも今は期限内のポーランドの
パスポートも持ってなければ取るつもりもないみたいです。
（ダンナは2重国籍）
子供が出来たら手続きさえすれば3重国籍って事になるのか…。
パワーダウン中
なんでしょう、最近の暑くなったり寒くなったりの不安定な
お天気のせいかちょっと疲れが…。
まぁ先週は割と夜遅くまで起きていたのでそれも
あるかもしれません。
義母が帰ってから家の中をちゃんと片付けてなかったので
ぼちぼち洗濯・掃除をして夕食は手抜き。
夕食後、アイロンがけをしている最中に車で10分ほどの距離に
住んでいるダンナの友達が遊びに来たので一応掃除機くらいは
かけたとはいえまだ散らかっていた家の中を見られて
しまいました〜。 とほほっ。
彼の奥様は帝王切開で出産後家に帰って翌日位に
4時間もかけて家中を徹底的に掃除したという逸話を持つ
かなり綺麗好きの典型的ドイツ人女性なので家はいつもピカピカ。
…でも彼はしょっちゅう電話もせず突然うちにやって来るので
もうお風呂上りのすっぴんも見られているしいいのだけど。
（いいのか？） でも一応遅い時間の時や一緒に外に飲みに
行くお誘いのときは電話してきますよ、念のため。
そんな感じなので客人扱いもせずそのままアイロンがけを
続けていて気付いたらリビングでダンナと2人で卓球に
興じていたりして。
男2人大汗かいていたのでタオルを渡したと思ったら
飲み物も飲まず帰っていきました。 （笑）
奥様が2人目を出産直後だったし近場のうちに気晴らしに
来たのかな？
写真は庭のさくらんぼとプランターのラディッシュ。
さくらんぼは前の住人が植えたものですが残念ながら美味しい
種類じゃないのです…いつか植え替えたいなぁ。
お天気のせいかちょっと疲れが…。
まぁ先週は割と夜遅くまで起きていたのでそれも
あるかもしれません。
義母が帰ってから家の中をちゃんと片付けてなかったので
ぼちぼち洗濯・掃除をして夕食は手抜き。
夕食後、アイロンがけをしている最中に車で10分ほどの距離に
住んでいるダンナの友達が遊びに来たので一応掃除機くらいは
かけたとはいえまだ散らかっていた家の中を見られて
しまいました〜。 とほほっ。
彼の奥様は帝王切開で出産後家に帰って翌日位に
4時間もかけて家中を徹底的に掃除したという逸話を持つ
かなり綺麗好きの典型的ドイツ人女性なので家はいつもピカピカ。
…でも彼はしょっちゅう電話もせず突然うちにやって来るので
もうお風呂上りのすっぴんも見られているしいいのだけど。
（いいのか？） でも一応遅い時間の時や一緒に外に飲みに
行くお誘いのときは電話してきますよ、念のため。
そんな感じなので客人扱いもせずそのままアイロンがけを
続けていて気付いたらリビングでダンナと2人で卓球に
興じていたりして。
男2人大汗かいていたのでタオルを渡したと思ったら
飲み物も飲まず帰っていきました。 （笑）
奥様が2人目を出産直後だったし近場のうちに気晴らしに
来たのかな？
写真は庭のさくらんぼとプランターのラディッシュ。
さくらんぼは前の住人が植えたものですが残念ながら美味しい
種類じゃないのです…いつか植え替えたいなぁ。
本日は和食
しばらくポーランド料理が続いたので今日は和食。
（単にアボカドが熟していたからという説も…）
メニューは
お刺身サラダ（サラダ菜・アボカド・ラディッシュ・
マグロとサーモンのお刺身・ねぎ）
大根とイカの煮物
春菊のおひたし
白菜キムチ
韓国海苔
大根とわかめのお味噌汁
ごはん
お刺身とイカは冷凍しておいたもの、春菊はオランダのびーんさん
から頂いた物をこれまた冷凍保存しておいたものなので実は楽を
していたり。
プランターの三つ葉がやっと成長してきたので煮物の上にちょこっと
のせてみました。 小さいながらちゃんと三つ葉の香り♪
（単にアボカドが熟していたからという説も…）
メニューは
お刺身サラダ（サラダ菜・アボカド・ラディッシュ・
マグロとサーモンのお刺身・ねぎ）
大根とイカの煮物
春菊のおひたし
白菜キムチ
韓国海苔
大根とわかめのお味噌汁
ごはん
お刺身とイカは冷凍しておいたもの、春菊はオランダのびーんさん
から頂いた物をこれまた冷凍保存しておいたものなので実は楽を
していたり。
プランターの三つ葉がやっと成長してきたので煮物の上にちょこっと
のせてみました。 小さいながらちゃんと三つ葉の香り♪
ホッと一息
お昼に無事義母をケルン・ボン空港まで送り届けて来ました。
特別なことは何もしていないとはいえ、やっぱり気を使う
ものですね。
本当に全くポーランド語しか出来ないのでちゃんとゲートまで
たどり着けるかちょっとハラハラしたのですが大丈夫だった
ようです。 帰りのフライトは同乗していたポーランド人の
方々と色んな話をしていたとか。
それでも80近い高齢で飛行機は不安なので次回からはまた
例え片道12時間かかっても夜行列車希望らしいですが。
（列車はポーランドの車両なのでポーランド人の車掌さんも
いて安心） 次は私達が例年通りクリスマスに訪問かな？
夕食には義母のアドバイスをもらったカリフラワースープを作って
みましたが、何かというかやっぱり味が全然違う！
同じ材料のはずなのにどうしてかなぁ…やっぱり水の入れすぎ
かも。 しばらくは試行錯誤してみることにします。
（スープ自体はそれはそれでOKなものでしたが期待した味と
ちがってたの）
2人とも今日は気が抜けて、だらだらと過ごしてしまいました。
午後なんてちゃんとお昼も食べずにスイカなんか食べちゃったし。
まるで親の監視のない夏休みの子供みたいですね。 （苦笑）
特別なことは何もしていないとはいえ、やっぱり気を使う
ものですね。
本当に全くポーランド語しか出来ないのでちゃんとゲートまで
たどり着けるかちょっとハラハラしたのですが大丈夫だった
ようです。 帰りのフライトは同乗していたポーランド人の
方々と色んな話をしていたとか。
それでも80近い高齢で飛行機は不安なので次回からはまた
例え片道12時間かかっても夜行列車希望らしいですが。
（列車はポーランドの車両なのでポーランド人の車掌さんも
いて安心） 次は私達が例年通りクリスマスに訪問かな？
夕食には義母のアドバイスをもらったカリフラワースープを作って
みましたが、何かというかやっぱり味が全然違う！
同じ材料のはずなのにどうしてかなぁ…やっぱり水の入れすぎ
かも。 しばらくは試行錯誤してみることにします。
（スープ自体はそれはそれでOKなものでしたが期待した味と
ちがってたの）
2人とも今日は気が抜けて、だらだらと過ごしてしまいました。
午後なんてちゃんとお昼も食べずにスイカなんか食べちゃったし。
まるで親の監視のない夏休みの子供みたいですね。 （苦笑）
オランダのヨットハーバーへ
義母はとうとう明日までの滞在。
先週予定していたルクセンブルグ行きがお流れになってしまったので
どうしようかと思っていたんだけどあいにくのお天気だし、やっぱり
近場に出かけることに。
今日行って来たのは家から車で20分ちょっと位なのに異国気分が
しっかり味わえるオランダ・Roermondのヨットハーバー。
曇り空＆にわか雨なので走っているヨットやクルーザーは少なかった
けれど十分雰囲気は楽しんでくれたようです。
この辺りはマース川沿いにいくつかのヨットハーバーや人工ビーチが
点在しているようです。 ドイツ人もたくさんいます。
行って来たのは Marina Oolderhuuske というところです。
写真は暗いけどお天気のいい日にお散歩するにはもってこいですよ〜。
帰ってきてからお昼はバルシチ（ボルシチ）とソーセージとパンで
簡単に済ませ夕食は外食することに。
義母は外食の習慣がまったくない人なので喜んでいました。
…とはいっても行ったのは近くの中華レストランですが…。
なぜかレストランでは扇のプレゼントをもらってしまって義母大喜び。
平日お食事を作ってもらったしせめてものお礼です。
食事の後は家に帰って今回作ってくれたお料理の作り方を聞いて
みました。 かなり大雑把で、分量とかなにもないので再現できる
までにはちょっと時間がかかりそうだなぁ。
先週予定していたルクセンブルグ行きがお流れになってしまったので
どうしようかと思っていたんだけどあいにくのお天気だし、やっぱり
近場に出かけることに。
今日行って来たのは家から車で20分ちょっと位なのに異国気分が
しっかり味わえるオランダ・Roermondのヨットハーバー。
曇り空＆にわか雨なので走っているヨットやクルーザーは少なかった
けれど十分雰囲気は楽しんでくれたようです。
この辺りはマース川沿いにいくつかのヨットハーバーや人工ビーチが
点在しているようです。 ドイツ人もたくさんいます。
行って来たのは Marina Oolderhuuske というところです。
写真は暗いけどお天気のいい日にお散歩するにはもってこいですよ〜。
帰ってきてからお昼はバルシチ（ボルシチ）とソーセージとパンで
簡単に済ませ夕食は外食することに。
義母は外食の習慣がまったくない人なので喜んでいました。
…とはいっても行ったのは近くの中華レストランですが…。
なぜかレストランでは扇のプレゼントをもらってしまって義母大喜び。
平日お食事を作ってもらったしせめてものお礼です。
食事の後は家に帰って今回作ってくれたお料理の作り方を聞いて
みました。 かなり大雑把で、分量とかなにもないので再現できる
までにはちょっと時間がかかりそうだなぁ。
今年の休暇決定
今年もまたダイビングに行こう！とダンナから話が
出てから早数ヶ月…。 色々検討したのだけど今年は
久しぶりに（3年弱？）里帰りもしたいし長い休暇は
ちょっと躊躇していました。
そこで決まったのが去年とまったく同じ国の、同じホテル。
エジプトのMarsa Alam（マルサ・アラム）近郊のMangrove Bay
Resort（マングローブ・ベイ・リゾート）ホテルです。
ここはハウスリーフがあってボートで遠出する必要もなく
ホテルの桟橋から直接もぐって紅海の素晴らしい珊瑚と
お魚達が見られるんです♪ （桟橋、見えますか？）
普通だと朝7時半集合！とかいって休暇中でも早起きして
いそいそとボートに大人数で乗り込み、慌しい中準備を
して潜るんだけどここはそれに比べるといつ行ってもOK、
私達はAdvanced Open Water Diverなので付き添いなしで
潜れるので本当に極楽。
しかも酸素の入った重いタンクは桟橋に準備されているし
スタッフも桟橋に常駐しているので本当に身一つで行って
ふらっと潜るという感じ。
タンクは滑車を引いているロバ君が運んでくれます。
という訳でダイビングには最高の環境ですが欠点は
「それ以外には何もない」こと。
食事は朝・夕とついていますが美味しくないですし、
砂漠の中のリゾートなのでホテルの敷地から出ると回りは
砂漠…ぽつぽつと他のホテルが見える以外なにもないです。
海の中がすごくカラフルなのとは対照的。
去年もほぼ同じ時期（8月末〜9月はじめ・今年とはなんと
1週間違い！）に行きましたがその時は最終日の前日に
最寄の町El Quseirへ行くオプションを取ったらその町
までも車で30分以上はかかってましたしね。
今年もたくさんお昼代わりに食べられるようなスナックを持参
しなきゃ。 前に常連さんらしきドイツ人団体はNutellaから
インスタントコーヒーまでドイツから持参してきてホテルの
テーブルで広げていました…最初は「おいおい」と思ったけど
気持ちはわかるかも。
ちなみにお客さんはドイツ人（＆ドイツ語圏のオーストリア・
スイス人）とイタリア人ばっかりでした。 アジア人はゼロ。
イタリア人多いんだし、お食事の質もうちょっと上げて
くれないかなぁ。
これさえ改善されれば2週間いても良い所なんですけどね。
ホテルはこんな感じ
水中写真。 水に入ってすぐはこんな感じ。
ドイツからだとTUIで申し込めますよ。 ダイビング好きの方、いかがでしょう？
出てから早数ヶ月…。 色々検討したのだけど今年は
久しぶりに（3年弱？）里帰りもしたいし長い休暇は
ちょっと躊躇していました。
そこで決まったのが去年とまったく同じ国の、同じホテル。
エジプトのMarsa Alam（マルサ・アラム）近郊のMangrove Bay
Resort（マングローブ・ベイ・リゾート）ホテルです。
ここはハウスリーフがあってボートで遠出する必要もなく
ホテルの桟橋から直接もぐって紅海の素晴らしい珊瑚と
お魚達が見られるんです♪ （桟橋、見えますか？）
普通だと朝7時半集合！とかいって休暇中でも早起きして
いそいそとボートに大人数で乗り込み、慌しい中準備を
して潜るんだけどここはそれに比べるといつ行ってもOK、
私達はAdvanced Open Water Diverなので付き添いなしで
潜れるので本当に極楽。
しかも酸素の入った重いタンクは桟橋に準備されているし
スタッフも桟橋に常駐しているので本当に身一つで行って
ふらっと潜るという感じ。
タンクは滑車を引いているロバ君が運んでくれます。
という訳でダイビングには最高の環境ですが欠点は
「それ以外には何もない」こと。
食事は朝・夕とついていますが美味しくないですし、
砂漠の中のリゾートなのでホテルの敷地から出ると回りは
砂漠…ぽつぽつと他のホテルが見える以外なにもないです。
海の中がすごくカラフルなのとは対照的。
去年もほぼ同じ時期（8月末〜9月はじめ・今年とはなんと
1週間違い！）に行きましたがその時は最終日の前日に
最寄の町El Quseirへ行くオプションを取ったらその町
までも車で30分以上はかかってましたしね。
今年もたくさんお昼代わりに食べられるようなスナックを持参
しなきゃ。 前に常連さんらしきドイツ人団体はNutellaから
インスタントコーヒーまでドイツから持参してきてホテルの
テーブルで広げていました…最初は「おいおい」と思ったけど
気持ちはわかるかも。
ちなみにお客さんはドイツ人（＆ドイツ語圏のオーストリア・
スイス人）とイタリア人ばっかりでした。 アジア人はゼロ。
イタリア人多いんだし、お食事の質もうちょっと上げて
くれないかなぁ。
これさえ改善されれば2週間いても良い所なんですけどね。
ホテルはこんな感じ
水中写真。 水に入ってすぐはこんな感じ。
ドイツからだとTUIで申し込めますよ。 ダイビング好きの方、いかがでしょう？
きゅうりのピクルスのスープ
さて、好奇心をそそる義母の「きゅうりのピクルスのスープ」
ですがきわめて普通のスープでした。
（一体何を想像していた？？ ＞私）
どうしても想像がつかなくて面白いけど正直ちょっと不安でも
あったんです。
写真は残念ながら撮れなかったのですが普通のコンソメ
スープに小さく切ったにんじん・ジャガイモ・ピクルス・
ディル・パセリと生クリームが入ったような感じでした。
違和感のない味でしたね、うん。
それにしても義母のスープは同じ材料を使っている
はずなのに何でこんなに美味しいんでしょう。
作ってるところを見られないのが残念でなりません。
ちなみにGoogleなどで Zupa Ogorkowa と入れると
英語でもレシピが出てきます。
日曜日にはポーランドに帰ってしまうのでその前にレシピを
聞き出せるといいのだけど…。
Zupa Ogorkowa
ちなみにこれは義母の作ってくれたきのこのビゴス。
（きのことザワークラウトのポーランド風煮物です）
私も時々作ります。
ですがきわめて普通のスープでした。
（一体何を想像していた？？ ＞私）
どうしても想像がつかなくて面白いけど正直ちょっと不安でも
あったんです。
写真は残念ながら撮れなかったのですが普通のコンソメ
スープに小さく切ったにんじん・ジャガイモ・ピクルス・
ディル・パセリと生クリームが入ったような感じでした。
違和感のない味でしたね、うん。
それにしても義母のスープは同じ材料を使っている
はずなのに何でこんなに美味しいんでしょう。
作ってるところを見られないのが残念でなりません。
ちなみにGoogleなどで Zupa Ogorkowa と入れると
英語でもレシピが出てきます。
日曜日にはポーランドに帰ってしまうのでその前にレシピを
聞き出せるといいのだけど…。
Zupa Ogorkowa
ちなみにこれは義母の作ってくれたきのこのビゴス。
（きのことザワークラウトのポーランド風煮物です）
私も時々作ります。
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