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初挑戦!ニョッキ

初めてのニョッキ作りに挑戦してみました。
というのも、ジャガイモを買うときに間違えてMehligkochendと
いう粉っぽい種類を買ってしまったから…。

ちょうど冷蔵庫にスモークサーモンと生クリームとマッシュルームが
あったのでそれも使ってクリームベースに。

ただ生地の硬さの加減がよくわからずちょっと柔らかすぎてしまった
ようです…味も可もなく不可もなく、といったところ。
しかも柔らかかったので成形も難しく大きすぎてしまいました。 (汗)

ま、挑戦記録ということで…。

Gnocchi01.jpg


庭のラズベリーは数日放置していたらたくさん実が赤くなっていたので
収穫。 キッチンに置いておいたら半分くらいダンナに食べられて
いたので残りは翌朝豆乳&バナナと一緒にジュースにして飲んじゃいました。
ラズベリーが効いていて美味しかった~♪

Himbeeren29Sep.jpg

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テーマ : イタリアン - ジャンル : グルメ

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