hacchan's diary　ポーランド風？ワッフルケーキ

ポーランド風？ワッフルケーキ

ポーランドでも作られているチョコレートクリームを挟んだ
ワッフルケーキを23日のダンナの誕生日にあわせて作りました｡

スーパーのロシア食品売り場にある10枚入りの味のついていない
ウエファースを柔らかくするために牛乳を刷毛で塗りこんで
一枚一枚の間にバタークリームベースのチョコとブランデーたっぷり
のリッチなクリームを挟み込んで上を溶かしたチョコレートで
コーティングして1晩寝かせて出来上がり。

かなりこってり濃厚なお味です。
カロリーももちろんすごいですが誕生日なので特別♪
ウエファースもかなり大きくケーキ全体の重さはなんと1kg以上
にもなります…恐ろしや。

写真は残念ながら上のチョコのコーティングが汚いですが、
冷蔵庫保存してるうちに水滴がついてしまったようです…。　（汗）

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

2005-10-26 |
スイーツ/パン
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Comment

続けて書き込みです！
「ワッフルケーキ」ときいてワッフルのケーキと思ったら
ウェハースのケーキなんですね。
ドライなウェハースにミルク塗って一晩ねかす作業は愛情がこもってますね^^
でも全体が1kgのするケーキ、見てみたいし食べてみたい。
お誕生日は特別ですもんね☆

あ、そうそう、以前はっちゃんの記事でアボカドの皮をプレートにして
盛り付けてられたメニューありましたよね。
今日はワカモーレを作ったんですが、はっちゃんのプレートの仕方を参考にしてみました！

2005-10-27 |
まみ #68L0RUps
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そうそう、ウエファースなんですよ。
紛らわしくてごめんなさい。　家ではワッフルケーキと
呼んでいるもので…。

そのケーキ用のプレーンのウエファースってドイツでも
普段見かけないんですけどロシアやポーランドでは
使うらしくそちら系のお店にいくと売っています。
1枚は普通のA4サイズの紙くらいの大きさ(下手すると
それ以上)で、それを10枚重ねています。

味は濃厚なチョコアイスみたいな感じです。　(笑)
ダンナはブランデーを効かせるのが好みなので結構
アルコール使ってます。　危険。

アボカドの日記読みましたよ～。
わざわざ名前まで登場させていただいてありがとうございます！

2005-10-28 |
はっちゃん #w23k2yE.
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はっちゃんさんのお菓子＆料理はいつもおいしそうで
おなかをグーグー鳴らしながら!?見させてもらってます♪
このケーキもすごく手が込んでますね～。おいしそう！
でも、1ｋｇもあるんですか！
濃厚＆ウエファースも好きな私としては食べてみたいですが
か、カロリーがきになりますね。私も特別な日に食べてみたい！

2005-10-28 |
なな #m1SkNVuM
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美味しそう～

こんばんは！コメントは今日ですが・・先日会社からこの記事読んですっごくチョコケーキが食べたくなりました。
すっごく美味しそうですね～

こんなケーキ、お誕生日にもらえる旦那さまうらやましいです。
１kg以上の重さのケーキってすごいです

想像つきません・・・。

2005-10-30 |
みなみ #frUh5rcM
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まずは4連休だったのでお返事すっかり遅くなっちゃって
ごめんなさい～！

＞ななさん
そうなんです、アルコールたっぷりのバタークリームなんでカロリーは
考えたくない…！！　(笑）
ウエファースと書きましたがアイスクリームのコーンみたいなものを
イメージしていただけると分かりやすいかも。　だから濃厚アイス
みたいなお味です。

＞みなみさん
実は…実は…告白してしまうとバタークリーム用のバターだけで
400gも使っているのです。　その他はご想像にお任せします。　(笑)
なのでまさに一気に体重に跳ね返ってくる危険なケーキです。
確か前回計ったときには1.4kgくらいあったような。　