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ポーランド風?ワッフルケーキ

ポーランドでも作られているチョコレートクリームを挟んだ
ワッフルケーキを23日のダンナの誕生日にあわせて作りました。

スーパーのロシア食品売り場にある10枚入りの味のついていない
ウエファースを柔らかくするために牛乳を刷毛で塗りこんで
一枚一枚の間にバタークリームベースのチョコとブランデーたっぷり
のリッチなクリームを挟み込んで上を溶かしたチョコレートで
コーティングして1晩寝かせて出来上がり。

かなりこってり濃厚なお味です。
カロリーももちろんすごいですが誕生日なので特別♪
ウエファースもかなり大きくケーキ全体の重さはなんと1kg以上
にもなります…恐ろしや。

写真は残念ながら上のチョコのコーティングが汚いですが、
冷蔵庫保存してるうちに水滴がついてしまったようです…。 (汗)

Waffelcake.jpg

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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

Comment

続けて書き込みです!
「ワッフルケーキ」ときいてワッフルのケーキと思ったら
ウェハースのケーキなんですね。
ドライなウェハースにミルク塗って一晩ねかす作業は愛情がこもってますね^^
でも全体が1kgのするケーキ、見てみたいし食べてみたい。
お誕生日は特別ですもんね☆

あ、そうそう、以前はっちゃんの記事でアボカドの皮をプレートにして
盛り付けてられたメニューありましたよね。
今日はワカモーレを作ったんですが、はっちゃんのプレートの仕方を参考にしてみました!

そうそう、ウエファースなんですよ。
紛らわしくてごめんなさい。 家ではワッフルケーキと
呼んでいるもので…。

そのケーキ用のプレーンのウエファースってドイツでも
普段見かけないんですけどロシアやポーランドでは
使うらしくそちら系のお店にいくと売っています。
1枚は普通のA4サイズの紙くらいの大きさ(下手すると
それ以上)で、それを10枚重ねています。

味は濃厚なチョコアイスみたいな感じです。 (笑)
ダンナはブランデーを効かせるのが好みなので結構
アルコール使ってます。 危険。

アボカドの日記読みましたよ~。
わざわざ名前まで登場させていただいてありがとうございます!

はっちゃんさんのお菓子&料理はいつもおいしそうで
おなかをグーグー鳴らしながら!?見させてもらってます♪
このケーキもすごく手が込んでますね~。おいしそう!
でも、1kgもあるんですか!
濃厚&ウエファースも好きな私としては食べてみたいですが
か、カロリーがきになりますね。私も特別な日に食べてみたい!

美味しそう~

こんばんは!コメントは今日ですが・・先日会社からこの記事読んですっごくチョコケーキが食べたくなりました。
すっごく美味しそうですね~i-189
こんなケーキ、お誕生日にもらえる旦那さまうらやましいです。
1kg以上の重さのケーキってすごいですi-201想像つきません・・・。

まずは4連休だったのでお返事すっかり遅くなっちゃって
ごめんなさい~!

>ななさん
そうなんです、アルコールたっぷりのバタークリームなんでカロリーは
考えたくない…!! (笑)
ウエファースと書きましたがアイスクリームのコーンみたいなものを
イメージしていただけると分かりやすいかも。 だから濃厚アイス
みたいなお味です。

>みなみさん
実は…実は…告白してしまうとバタークリーム用のバターだけで
400gも使っているのです。 その他はご想像にお任せします。 (笑)
なのでまさに一気に体重に跳ね返ってくる危険なケーキです。
確か前回計ったときには1.4kgくらいあったような。 v-12

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