ポーランド風夕食

昨夜はなんとなくピエロギにしました。
最近食べてなかったしね。

マッシュルームと玉ねぎを炒めたものを冷凍して
あるので皮だけ作ればOK。 (今回はポルチーニはなし）
その皮も最近は全部適当に小麦粉・塩・油少々・水と
混ぜてこねてしばらく寝かし、伸ばして切ってから
丸く伸ばすだけ。

「餃子」となると結構大変なんだけど2人分のピエロギは
具がシンプルだからかもっと気軽に作れます♪

本来は茹でて食べるんだけどダンナは焼いた方が好きなので
うちの定番焼いて炒めたベーコンとイタリアンパセリをトッピング。





付け合せはサラダ。
今日はロロ・ロッソ、ラディッシュ、セロリ、にんじん、
ビーツ(茹でてあるもの)とイタリアンパセリをイタリアン
ドレッシングで。　ちょっとビーツを入れすぎたかも…甘みが
強かったです。





久しぶりだったのでダンナも喜んでいました。
日本語で「おいしかったよね、ありがとね〜」を連発。

写真を撮ったのでそのうちレシピの写真を入れ替えます…多分…。
昨日判明したのだけどうちは田舎過ぎて希望していたDSLの速度
には対応できないらしいのでまた一からやり直し。
いつになったら導入されるんでしょう〜。　(涙)

UPしたいごはんの写真がたまってきています。