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ポーランド料理・白バルシチ

さて、やる気のなかった本日の夕食はポーランドで買ってきた
インスタントを使って手抜きです

使ったのはクノールのBarszcz Biały(バルシチ・ビャウエ/白バルシチ)
です。 発酵させたライ麦ににんにくやマジョラムなどで味付けをした
白くて酸っぱいスープ。
似たようなものにジュレックがあるのですが、こちらとの違いがいまいち
未だによくわかりません…。

Polishsoups.jpg


ロシア語だと「ボルシチ」と呼ぶのでしょうが、ポーランドだと「バルシチ」
となります。 最初は違和感がありましたがもうすっかり慣れてしまいました。 
今日は全粒粉のパンと一緒に。

Dnr09Feb06-2.jpg


スープとパンだけだと寂しいのでアボカドとFlusskrebse(ザリガニ)の
サラダも一緒に。 塩・胡椒・レモン汁・オリーブオイルとハーブで
ザリガニとみじん切りの玉ねぎをあえて、半分に切ったアボカドの上に
のせるだけの簡単サラダです。

Dnr09Feb06-Salad.jpg


今週買ったアボカドは皮が硬い上にあまり良くなくて見栄えもしないのですが
以前作ったときはこんな感じでした。 夏に撮る写真と冬に撮る写真は
明るさが全然違いますね…早く夏にならないかなぁ。

AvocadoFlusskrebs.jpg

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テーマ : 世界の料理 - ジャンル : グルメ

Comment

初めまして!

履歴から飛んできました~!!凄く美味しそうで思わずコメしちゃいました!旦那様は幸せ者だぁ!

こんにちは。ず~~~~~~っと、ず~~~~~~っと、ず~~~~~~と前に、ひょっとしたら2年くらい前にお邪魔したことがあるうみっこと申します。毎回読み逃げしておりました(f^^)
ところで、ザリガニって、あのザリガニですか?どうしても、川や田んぼにいるアメリカザリガニを想像してしまうのですが・・・。違う種類なのかなぁ?エビとは違うんですよね?

いらっしゃいませ♪
コメントどうもありがとうございました~! 働きながらのごはんは
手を抜きつつなんとかやっている、という感じですが美味しそうと
言って頂けると嬉しいです。

そんな昔にもご覧になってくださっていたんですか~!
どうもありがとうございます。

ザリガニは、あのザリガニ…だと思いますが…確証はないです。 (笑)
でもやっぱり川にいるみたいですよ。 確かスウェーデンでも食べていた
はず。 エビとは別物ですがこれも美味しいですよ。

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