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ひさびさお寿司

ダンナが月に2日取れる半日休暇を取ったので会社帰りに
デュッセルドルフの魚屋さんでお刺身用のサーモンとマグロ、さらに
えびを買って来てくれました。

私の作るのはもちろんなんちゃって握り寿司ですが、それでも
お寿司なんてなかなか食べられないので2人にはごちそうです

Dnr10Feb06-1.jpg


もう何回も作っているのだけれど寿司ネタのスライスの仕方が一向に
上手くなりません。 サーモンはともかく、身の柔らかいマグロはとっても
難しいです…。

Dnr10Feb06-2.jpg


お買い物に行ってチューリップをもう一束買い足してきたので両方
混ぜてみました。  でも最初のチューリップはもう一週間目なので
すぐにダメになっちゃいそうです。

Tulip10Feb06.jpg

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テーマ : ばんごはん - ジャンル : グルメ

Comment

ドイツでおうちでお寿司!ステキですね~
私もこの間サーモンを食べて「これはいい寿司ダネになるなあ」と思っていたんですが、サーモンだけだとサビシイですね。
この辺はほんとに魚類が手に入りにくいのでさびしい限りです。
ところで、先週末にお客様が来たので私もチューリップをおねだりしてみたのですが、高いからだめだと旦那に却下されました。(-公-、)シクシク

ラメさん宅も来客があったのですね~。
うちも昨日はドイツ人夫婦2組+赤ちゃん&幼児が来ました。
チューリップ、一束1.99なのに却下とは厳しいですね! 残念。
(ちなみにRealでは2.5位してました)

こちらのサーモンは脂がのっていて美味しいですよね♪
でもそうなんですよ…ねたが少ない…時々アジやサバもお寿司に
するんですが一度サバを捌いていて(おやじギャグではありません!
笑)寄生虫さんとご対面してからは怖くなってしまいました。

少なくともマグロは一度冷凍してあるはずなので大丈夫だろうと
思っているんだけど…。 あとは一度茹でたエビとか、アボカドとか
イクラとかになっちゃうかなぁ。

それにしてもラメさんのブログの翻訳記事読みましたよ!
FAZは難しいのにすごい。

すごい!

お家で握り寿司はすごい!!
お魚もおいしそぉおおお。新鮮なお魚が手に入るんですね★

今日のバレンタイン用にボスが彼氏にすしを作りたいらしく・・
昨日のミーティングがなぜか「How to make sushi」講座に変わってました(笑)私は今年はキューピット役でボス用の寿司酢の粉上のものあるじゃないですか?あれとお寿司用のお米を調達係りです~

素敵なバレンタインをお過ごしください♪
はっぴ~バレンタインズで~いv-238

Yuriさん、そちらの大雪は大丈夫ですか~??
昨日ドイツのニュースでもやっていましたよ。

お魚は、ドイツはダメダメですよ~。 しかもここは内陸地。 (涙)
デュッセルドルフには日本人がとても多いので、日本人向けに
お刺身用のお魚を売っている魚屋さんがあるのですがそれ以外は
無理だと思います。  NYの方がずっとずっと新鮮ですよ。
いいなぁ。

ボス…かわいいですね。 (笑)
巻き寿司にでも挑戦されるのかな? 上手くいくといいですね♪
Yuriさんは裏方でのサポートお疲れ様です。

私は今日がバレンタインだってすっかり忘れてました…。
何も仕込みしてないけど、形だけでもバレンタインに出来るようこれから
頑張ります。

Happy Valentines's Day to you, toov-254

かわいい♪

ドイツでまでニュースになってたんですかぁ?NYの大雪・・
もうちょっと北に住んでいたときはこのぐらいの量はたまにふっていたと思うのですが、マンハッタン付近でここまで積もったのは久々だったみたいですぅ~。風邪ひいたせいで運良く仕事を休めたのでなかなか楽しかったですよ♪大雪の後に外に出ると・・
すごい量の水分が空にあったのね・・って思います(^^;)

お刺身用のお魚が売っているお店があるのはいいですね!
こっちでも日本人向けのお店以外で生のお魚使うお寿司を作るのはちょっぴり引けます・・フィッシュマーケットとかで仕入れてくるなら別かもしれないけど。

そうそう。こっちで「SUSHI」っていうと必ずといっていいほどみんなまき寿司を想像します。握り寿司をさして、これはなんて呼ぶの?って聞かれたこと多々。これもそれもぜ~んぶSUSHIだってば!みたいな(笑)あと生魚使ってないとSUSHIじゃないって思っているひととかね。。

なんでもボスがクリスマスにSUSHIキットをもらったそうで。しゃもじ、すのこ?とご飯を入れるようの木のボール+レシピ本つきだったらしいですよぉ~。悪戦苦闘しながらも上手くできたみたい♪1ピース残り持ってきてくれました(笑)

はっちゃんのバレンタインディナーも素敵★
チーズをハートにくりぬいたサラダが気に入りました~

Yuriさん、お返事遅くなっちゃってごめんなさいね~!

そうです、しっかりニュースになってましたよ。
ちょうどベルリンで国際映画祭が開催中で、それに来る予定だった
リチャード・ギア(だったかな?)がNYの大雪で飛行機が飛ばなくて
来れないとかなんとか…。

ボスはとりあえずお寿司成功したそうでよかったですね!
でも確かにNYで普通に売ってるお寿司って巻き寿司が多いですもんね。
カリフォルニアロールとか。 でも…握り寿司をさして「これはなんて
呼ぶの?」は笑っちゃいました。 お稲荷さんとか、散らし寿司だとこちら
からこれもお寿司の一種だって言わないとダメっていうのはわかりますけど。 (笑)

風邪はもう大分良くなりましたか? お大事にね~。

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