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で、その後…

昨日チコリのグラタンを作って一人で先に夕食を済ませた後
しばらくmixiなどで遊んでからまたお料理に取りかかっちゃいました。

ダンナは珍しいものにはあんまり手を出さないので彼の夕食用に
マッシュルームのフィリングを入れたきのこのピエロギ(餃子)を皮から
作ってフライパンに並べて帰ってくるまで放置。

今日は餃子の皮は手で麺棒を使って伸ばしたのですがきれいに
丸い形になってくれて満足♪ 数が少ないときは大抵手で伸ばします。

Pierogi21Mar06.jpg


で、フレッシュほうれん草もあったので下ゆでしてから刻んで
家にあったクリームチーズとパルミジャーノでフィリングを作り、
ラビオリ作りにチャレンジ。  パスタ生地は基本的に機械に
こねさせたのですが、ちょっと水分が多かったみたいで柔らかい
生地になってしまい、パスタマシンで伸ばしてから少し乾燥させて
みました。

パスタマシンはうちでは主にうどん作りと餃子の皮作りにしか
使われてなくて、パスタは前に一度やっぱりラビオリを作ったっきり。
mixiのパスタマシンのコミュニティーを見て、たまには使って
あげなきゃなぁと引っ張り出してきました。

生地が柔らかかったので、見栄えは良くなかったけどとりあえず
完成したので満足。 本日の夕食にするつもりです。
美味しいといいなぁ。
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Comment

パスタマシン?

パスタマシンなんてのがあるんですね~^^いいなぁ~!日本にも売ってますか?私もパスタを作ってみたいな~☆
ところで日本にあって外国に無い機械ってありますか?例えば・・・寿司おけとか?あれは道具か・・・^^;

パスタマシン、日本にもありますよ~!
日本で「パスタマシンで麺道楽」という本が出ていて、それに
うどん、中華麺、冷麺、パスタの作り方がのっています♪

量が少ないんなら麺棒で伸ばして包丁で切ってもいいんですけど、
生地を入れてハンドルをくるくる回すと麺になって出てくるっていうのは
楽しいです。

日本にあって外国にない機械…握り寿司のシャリ部分を作ってくれる
機械はこちらにはないですね~。 (笑) お友達が日本から送って
もらってパーティの時に活用しています。 あと、意外とカキ氷器も
ないのでやっぱり送ってもらってる人を何人か知ってます。

もちろんたこ焼き器もないですね。 これは私もホットプレートと併せて欲しいな…でも場所が…と悩んでるものです。
日本は家電が進化してるので結構色々あると思いますよ~。

そういえば、ハワイに住んでる日本人の方が、「日本の保温付きポットはハワイのよりぜんぜんいぃ~^^;」と言ってました!
・・・でも常夏だから必要ないような・・・(゜_゜;)汗かく・・・

パスタマシンダイエーに行って探してみます~^^三越とかも!

そういえば保温つきポットもないですね~。
こちらのは単なる電気ケトルが主流で、使うときだけ沸かします。

パスタマシン見つかるといいですね!
もしかするとネットの通販とかのほうが安いかもしれませんので
そちらもチェックしてみては?

餃子大好き!

皮から作る餃子はやっぱり美味しいでしょうね!
私も餃子は大好きです。
五人家族なので、実家にいたときは一度に作る量が100個とかだったんですけど…。
日本にいると、ついつい皮は買ってしまいます。一度は皮から作ってみたいです、時間のあるときに。

餃子美味しいですよね~!
最近普通の餃子を食べてないのでまた食べたくなっちゃいました。
(これは中身マッシュルームなので…)

包むのも何人かでおしゃべりしながらだとすぐなんでしょうけど、
一人でもくもく手作業だと結構時間かかりますよね。
うち、2人でも皮の大きさによりますけどやっぱり一度作ると50個位は
いっぺんに作る事になりますもん。 ちなみにうちの実家も5人家族
だったので食べる時は大量でしたよ~♪

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