で、その後…

昨日チコリのグラタンを作って一人で先に夕食を済ませた後
しばらくmixiなどで遊んでからまたお料理に取りかかっちゃいました。

ダンナは珍しいものにはあんまり手を出さないので彼の夕食用に
マッシュルームのフィリングを入れたきのこのピエロギ(餃子)を皮から
作ってフライパンに並べて帰ってくるまで放置。

今日は餃子の皮は手で麺棒を使って伸ばしたのですがきれいに
丸い形になってくれて満足♪　数が少ないときは大抵手で伸ばします。




で、フレッシュほうれん草もあったので下ゆでしてから刻んで
家にあったクリームチーズとパルミジャーノでフィリングを作り、
ラビオリ作りにチャレンジ。　　パスタ生地は基本的に機械に
こねさせたのですが、ちょっと水分が多かったみたいで柔らかい
生地になってしまい、パスタマシンで伸ばしてから少し乾燥させて
みました。

パスタマシンはうちでは主にうどん作りと餃子の皮作りにしか
使われてなくて、パスタは前に一度やっぱりラビオリを作ったっきり。
mixiのパスタマシンのコミュニティーを見て、たまには使って
あげなきゃなぁと引っ張り出してきました。

生地が柔らかかったので、見栄えは良くなかったけどとりあえず
完成したので満足。　本日の夕食にするつもりです。
美味しいといいなぁ。