白アスパラ＆朝市

前に住んでいた町の朝市に出かけてきました〜。

今住んでいる所は田舎で環境はとてもいいのだけど、朝市と
トルコ系の八百屋さんがないのがちょっと寂しい…。
お目当ては今年まだ食べていない白アスパラ(シュパーゲル)といちご。

日本だといちごの季節はかなり早かったと思うのですが、ドイツだと
5月末ごろからシーズンだったりします。　早くから出ているのは
他国からの輸入物で赤くなっていても全然甘くないのです。
でもそろそろ大丈夫だろうと、小粒で甘いと書いてあったものを
買ってきました。　500gで1.8ユーロ(約250円)。

その他にもほうれん草を500g、ディルの大きな束を3つ、イタリアン
パセリの束を1つ、サラダ菜1つ、さくらんぼ1kg、きゅうりとトマトも
たくさん買っちゃいました。　あ〜幸せ♪

家に帰って早速いちごをつまみ食い。　…甘くて美味しい。
もっと買ってくれば良かったかも。　(笑）

肝心の白アスパラですが西ヨーロッパの春の味覚で、ちょっとお値段が
高めですがほのかな甘さとほろ苦さがたまりません。
やっぱりシーズン中に1度は食べないと。
塩、砂糖、バター、レモン汁と、白アスパラをむいた皮ごとお鍋に入れて
好みの柔らかさまで茹でて頂きます。

ダンナはハムを巻いて、



私はそのまま塩、挽きたて胡椒、オリーブオイル、レモン汁をかけて。　




付け合せはゆでほうれん草、ポテトサラダ、トマトとピクルスのサラダ。
ディルがたっぷりあるので思いっきり使えるのも嬉しい。







はあ〜、美味しかった。