暑い日は…

ここの所暑い日が続いています。

…ということでお食事もろくな物を作っていません。　(汗)
冷やしうどんとか、そうめんとか…。
ダンナが麺類大好きなのでこれでも喜ぶし楽でいいんですけどね。

今日も手抜きですがシーフードのサラダです♪
中身はサラダ菜、きゅうり、トマト、ザリガニ、カニカマ、紫玉ねぎ、
ディルとイタリアンパセリ少々。　イタリアンドレッシングで。





あまり何も作らないのも気が咎めるので、パンの代わりにトルコの
ボレック風のものを作りました。　以前VHSのクラスメートだった
トルコ人の女の子をトルコ旅行の際に訪ねたらその子のお母様が
作ってくれて美味しかったのを再現したものです。

作るのは簡単。　小麦粉、水、塩、サラダ油少々をこねてしばらく
寝かせてから丸く伸ばし、フェタチーズにイタリアンパセリの
みじん切りを大量に混ぜたものを生地の半分にのせて半分に折り、
フライパンで焼けば出来上がり