手打ちうどん

以前打った手打ちうどん、その時に食べきれず生麺のまま冷凍しておいたものです。

茹でる前にレンジで数十秒解凍するといいと前にオランダのびーんさんに
教えてもらったのでその通りにしてから茹でてみました。

薬味はねぎ、大根おろし、のり、（庭に生えてる）紫蘇、レモンです。
今回は麺を薄めに伸ばしているので割と茹で時間が短くて済みました。
茹で上がったら冷水でしめてつるつると喉越しのいい麺をさっぱりの
味付けで頂きました。　美味しかった〜。