hacchan's diary　白身魚のソテートマトソース添え

白身魚のソテートマトソース添え

またまた白身魚。
この間冷凍の1kg入りのものを買ったので細々と使っています。

いつもハーブクリームソースだとつまらないので今日は
トマト味にしてみました。　付け合せはブロッコリー＆にんじん＆
じゃがいも（写真のは私用のミニクヌーデル）。
サラダ菜、きゅうり、トマト、イタリアンパセリのサラダも添えて。

トマトソースは簡単に生トマトの皮をむき、適当に刻んでから
少量のオリーブオイルと塩コショウ、オレガノで味付けしながら
短い時間煮込んだものです。

こっちがダンナバージョンの茹でジャガイモ添え。

こっちはクヌーデル。

ミニクヌーデルは市販のものを使いました。
これはジャガイモバージョンのもので、もちもちとしたじゃがいも餅
みたいな楽しい食感です♪

茹でるとこうなります。

2006-09-06 |
うちのごはん
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Comment

いただきっ

おほほ、
今晩のメニューにさせて頂きますわ♪

息子は魚嫌いだから、
チキンで代用、、、
このコロコロのポテト、
こっちでも売っているわ

2006-09-07 |
コニー #-
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お久しぶりです

クヌーデル、こないだ下呂が作ってくれましたよ～
でもうちのクヌーデルはもっとでっかくて岩みたいでした…
バージョンによって違うんですよね。
うちはパン粉バージョンだから岩みたいだったのかな。

2006-09-07 |
ラメ #62/4nzbo
URL
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びっけちゃんはお魚ダメなのかぁ、残念。
でも北海道では新鮮で美味しいから食べる、なんてことは
ないのかしら？　あっ、そうそう。　念願の小学校に入学出来て
よかったね！！

スウェーデンにもクヌーデルあるのね☆
この間しげPのスウェーデン滞在写真を見たけれど、やっぱり
近いだけあって共通するものもあるみたいね。

そうそう、コニーさんからのリンクももし気が向いたら新しい
URL(www.hacchan.de)に変えて頂けるとありがたいです～。
お手数をおかけしてすみません…。

2006-09-07 |
はっちゃん→コニーさん #w23k2yE.
URL
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クヌーデルも南のお料理ですもんね～。

今回使ったのは「ミニ」なので普通はこぶし大くらいあった気が
します…。　パンバージョンはまだ食べた事がないのですが美味しそう。
いいな～、手作り！　

うちはドイツ料理はほとんど食べないのでクヌーデル位は食べて
みようと市販のを買ってみました…しかも食べたの私だけ。
一体何年ドイツに住んでるんだ、という感じですよね。　(苦笑)

2006-09-07 |
はっちゃん→ラメさん #w23k2yE.
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おいしそう

おお、美味しそう～　
このトマトソースなら私にも挑戦できそうです。早速ためしてみますー！
クヌーデルは大好きだけど大きいので、ミニだとちょうどよさそう。この前買ってくれば良かった！！

後、白身魚にはグリーンピースをつぶした、お豆のソースも色味が綺麗でいけますよ♪

2006-09-09 |
かすてら１番 #-
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トマトソースは超簡単ですよ～。　お試しあれ。
緑色のソースも綺麗そうですね！　ただ、うちの好き嫌いが多い
ダンナは豆類もだめなのです…残念。　（涙）
代わりに今度ほうれん草でやってみますね。

ミニクヌーデルは本当にちょうどいい大きさですよ。
次回ドイツにいらっしゃる際には是非お試しくださいませ～。