ブルーベリーのピエロギ

久々に暑くなりました♪
8月はずっと20度もいかない日が続いていたので嬉しいです。
今日は30度まで上がりました。

そんな訳で夏メニュー、ブルーベリーのピエロギ。
ブルーベリーは瓶詰めのものを使いました。




家に帰ってから久々に小麦粉をこねて皮作り。
餃子の皮と同じく小麦粉、水、一つまみの塩だけです。
皮を伸ばしたら中にブルーベリーを入れて餃子の要領で包み、
茹でててから冷水にとって冷まします。

それをお皿に乗せ、生クリームをかけて出来上がり。
色が寂しいので庭になっていたラズベリーのせてみました。（笑）




おまけ。　庭のラズベリー。
こんなのが何本も勝手に庭に生えています。