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最近のごはん

相変わらず少しずつ溜め込んでいた食材を使っています~。

大抵週に2日はスープなのでそれは外しても割と最近評判が
よかったのは市販のチーズクリームソースを使ったグラタン。
冷凍庫に眠っているサーモンと野菜(カリフラワー、ブロッコリー、
ほうれん草など)、缶詰のマッシュルームと一緒にオーブンで焼いた
だけ。 今後気力のない時に活躍しそうなメニューです。

写真は定番スープ。 1日目はコンソメ、2日目はトマトペーストと
生クリームを入れてトマトクリームスープにします。

Dnr11Jan07-01.jpg


白菜、お豆腐、きのこ、ルッコラと薄切り牛肉を使って鍋もして
みました。 ルッコラは結構鍋に合いますね。 こちらでは青菜が
少ないのでありがたい♪

あとはクレープにタコスミートの残りを、デザートには同じクレープに
バナナ、ヌテラ、生クリームなどを巻いてみたりして。
バニラの香りと甘みをつけないと食事にもデザートにも応用が出来て
これまた「はまりもの」からすっかり定番入りです。

で、いつの間にかバナナにヌテラで「1」と書かれていました…。
ダンナが気づいて写真を撮りました。

Crepe14Jan07-02.jpg


そして日独カップル新年会用に焼いたケーキにも…。
洋梨のタルト(缶詰の洋梨)、パンプキンパイ(かぼちゃ)としっかり
利用。 

あ~、でもまだまだあります。 (汗)
いったいどれだけ溜め込んでいたんでしょうか、私…。
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グラタン

おいしそう!チーズ系のソース大好きです。カロリー高いけど(笑)。うちは冷蔵庫が小さいから結構食材の回転は速いほうだけど、それでも半端に残っちゃった食材の処理に頭を悩ませるときがしばしば。今冷凍庫で一匹寂しく佇んでいる鯖の処理方法に悩み中。しかもさばいてない鯖(いやシャレじゃなくって)だし。しかも一匹(笑)。このままオーブンで焼いちゃう(笑)?

結構・・・・・・

溜め込んでましたね・・・・・。でも、控えがあると、安心しませんか?私は石鹸とか歯ブラシとか、買っておくんです、結構・・・・。すんごい量のときありました。私、ドイツに行って、日本食とか溜め込んで賞味期限切れまくっちゃいそうで怖いです(汗)

普段市販のソースに手を出すことってないんだけど、前に
知人宅でご馳走になったグラタンが美味しくて聞いてみたら
このソース使ってたので前から気になっていたのよ~。

うちも冷蔵庫は週末には空になるんだけど、問題は冷凍庫と
常温保存のものなのよ…。 (汗)  何か作る時は多めに作って
冷凍しちゃうことが多いから。

丸々一匹のサバだったらオーブンでハーブ焼きとかかなぁ。
焼いてからトマトソースで煮込むとか? 面倒じゃなければ
解凍してから捌いて揚げたりしてもいいけど時間かかるよね~。

そうなんです、結構溜め込まれてます…まだまだあるよ~!
冷凍庫にスペース出来たからってアイスとか買っちゃったので
意味なし。

Setteさんの仰るとおりで、溜め込んでいると安心というか…。
日本食はもったいなくて特別な機会に使おう、なんて思ってると
賞味期限切れになっちゃったりする事ありますよ。 
もったいないのでそのまま使っちゃいますけどね。  (汗)
最近はなるべく早く使うよう心がけてます。 (←やっと学習した)

石鹸とか歯ブラシだったら期限ないので買いだめしててもOKですよね。

賞味期限切れ

はっちゃん、うちもかなり溜まってますよ。
うちは、夕食はパン(いわゆるドイツ家庭の夕食)と決まっているため、買い込んだ保存食品を使う機会って、本当に週末だけなんです。昼は、お互いに社員食堂とメンザで食べるので。
日本食は、はっちゃんの言うとおり、使うのが勿体無いんですよね。うちは、夫の仕事の都合上、3年連続で引っ越したので、その度に賞味期限の切れた日本食材に泣く泣く別れを告げるはめになりました。少し反省して、今はあまり買わないようにしています。買ったら、2週間以内に食べるというモットーに変わりました。

ああ~ここにも同じ状況の方が! (笑)

日本のものは貴重品だと思うとつい普段食べるのがもったいなく
なっちゃうんですよね。 akkoさんのお宅は夜はカルテスエッセンなの
ですか。 その方が健康にもダイエットにも良さそうですね…。
うちは反対にお昼がサンドイッチで夜が温かい食事です。
(お互い社員食堂のない会社なので)

3年連続でお引越し! それは大変でしたね。
日本食材、持っているだけでなんとなく安心しません? (笑)
でもたまにはパーッと使い切ってしまわないとダメですよね。
もうちょっと頑張ります…。

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