ポーランド料理

今日はクリスマスにワルシャワに行った時に義母が作って
くれたお料理にチャレンジ。




半分に切ったところ。



ザワークラウトと乾燥ポルチーニを煮たものをクレープで包み、
卵とパン粉をつけてフライパンで炒め揚げしたものです。
出来上がりはまずまずといった感じだったのだけど、食べて
みるとフィリングの味が薄い…もっと濃い味付けにするべき
だったなぁ。　初めて作ったので勝手が良くわかりませんでした。
フィリングはまだ残っているので味付けを濃くして、次回の
ために冷凍しておきます。




それとインスタントの白バルシチで夕食は終わり。
明日のためにスープストックを仕込み、朝仕込んでおいた
前生地を使ってチャバッタを2つ焼きました。
パンの焼きあがりはやっぱりいい香り〜♪




そろそろ使わないといけないピクルスがあるので明日は
きゅうりのピクルススープに初チャレンジの予定です。
これも義母のはとっても美味しいんだけど、私のは
どうなるかしら…。