パスタ＆トマトとピクルスのサラダ

いいお天気＆暖かい天気が続くこんな時期は野菜をたくさん
食べたくなります。

そんな訳で今日はブロッコリー＆小エビのパスタとトマトとピクルス
のサラダです。　このサラダはダンナのお気に入り。
庭のイタリアンパセリが茂ってきているので早速摘んできてみじん切り
にしてたっぷり使ってみました。　これからどんどん育つので色々
使えると楽しみです♪


トマト、ピクルス、紫玉ねぎ、イタリアンパセリに塩とハーブミックス
を振っただけのシンプルなサラダ。



ブロッコリーと小エビとイタリアンパセリのペペロンチーノ風。



更にイースター中に焼いたりんごのケーキ。
ポーランドのママのレシピでダンナのお気に入りです。
今回は甘さを控えすぎたので粉砂糖を振って。