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自宅でさくらんぼ狩り

ここの所雨続きであまり庭にも出ていなかったのですが今年は
例年より早くさくらんぼが熟しているようです。 そんな訳で
晴れ間のうちに剪定しつつ収穫してしまいました。 小さな木
なのに収穫後計ってみると3.2kgも!!

Cherries30Jun07-02.jpg


うちの木は甘いさくらんぼではなく、小粒で酸っぱいサワーチェリー
なので虫の被害も、鳥の被害もほとんどなし。 念のため収穫後
しばらく水につけてみましたが問題なし。 さて、これだけの量を
どうするか…。

Cherries30Jun07-01.jpg


一人で作業したら日が暮れそうなので、ダンナにも手伝ってもらい
まずは手を真っ赤にしながら種抜き作業開始。 全部終わったら
とりあえず砂糖とレモン少々と一緒に軽く煮てコンポート状に
しました。 じゃないとすぐ悪くなっちゃいそうだし。 
鮮やかな赤色になりました~♪

う~ん、煮たことで量が減ったとはいえまだ結構あります。 
とりあえずはさくらんぼを入れてタルトを焼いてみました。
残りはジャムと、他にも何かケーキを焼いて消費するつもりです。
煮汁は炭酸水なんかで割ってジュースにしようかな。

Cherrytart03Jul07-01.jpg


夕食は久々に餃子。 無性に食べたくなって…。 
ご飯はなしで餃子とビールだけです。 皮も炭水化物だしね。
皮を頑張って薄く延ばしたので美味しく出来ました。

Gyoza01Jul07.jpg

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Comment

いや~ん、美味しそう♪

かなり遅ればせながら餃子に反応しました~。皮がパリットしていて美味しそうです~。やはり皮で炭水化物が取れるのでご飯ナシっていうのがいいのですね。ウチは常に餃子ライス状態だったのでこれからはライスなしで頑張ろう(?)と思いました。

ご自宅でサクランボ収穫!3.2キロってホントにかなりの収穫量ですね。作業は大変そうですが、タルト、美味しそう~。

いえいえ~。
これ、huetteさんの所で見てあまりにも美味しそうで
食べたくなって作ったんですよ、実は。 (笑)

私も普通はごはんを一緒に食べたい派なのですが、
(だって、あのタレがしみたごはんがまた美味しい
じゃないですか~!)ダンナはひたすら餃子だけ食べる
ので1人分だけお米を炊くのもなんだかなぁ…という
理由だけでこうなりました。 冷凍ごはんがあったら
多分食べてました!

さくらんぼは1人じゃ埒が明かないので普段は料理は全く
手伝わないダンナも引っ張ってきて一緒に作業
しました。 じゃないとあきらめていたかも…。 あの
コツコツと種を取る作業1人でやると暗くなりますよ~。

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