自宅でさくらんぼ狩り

ここの所雨続きであまり庭にも出ていなかったのですが今年は
例年より早くさくらんぼが熟しているようです。　そんな訳で
晴れ間のうちに剪定しつつ収穫してしまいました。　小さな木
なのに収穫後計ってみると3.2kgも！！




うちの木は甘いさくらんぼではなく、小粒で酸っぱいサワーチェリー
なので虫の被害も、鳥の被害もほとんどなし。　念のため収穫後
しばらく水につけてみましたが問題なし。　さて、これだけの量を
どうするか…。




一人で作業したら日が暮れそうなので、ダンナにも手伝ってもらい
まずは手を真っ赤にしながら種抜き作業開始。　全部終わったら
とりあえず砂糖とレモン少々と一緒に軽く煮てコンポート状に
しました。　じゃないとすぐ悪くなっちゃいそうだし。　
鮮やかな赤色になりました〜♪

う〜ん、煮たことで量が減ったとはいえまだ結構あります。　
とりあえずはさくらんぼを入れてタルトを焼いてみました。
残りはジャムと、他にも何かケーキを焼いて消費するつもりです。
煮汁は炭酸水なんかで割ってジュースにしようかな。




夕食は久々に餃子。　無性に食べたくなって…。　
ご飯はなしで餃子とビールだけです。　皮も炭水化物だしね。
皮を頑張って薄く延ばしたので美味しく出来ました。