手作りタコス

またまたご無沙汰してしまってごめんなさい〜。
最近ダンナがダイエットモードに入っており、平日はろくなものを
作っておりません

で、週末だけはお菓子なども解禁になるのですがなぜか2週連続で
食事にはタコスをリクエストされています。　この写真は先週
作ったときのです。　今週分はフラワートルティーヤに全粒粉を
混ぜて焼いてみました。　(レシピはHPをご参照くださいませ)




サラダ菜の上にタコスミート、玉ねぎとトマト、ラディッシュ、
チーズをのせて更にお好みで水切りヨーグルトも。
今週はラディッシュを切らしていたので細い千切りにんじんを入れて
みましたがなかなか美味しかったです。

テーブルの上には朝市で買ってきたお花。
これで1ユーロ。



ダンナは色々とビールを買い込んできて(チェコのピルスナーとか)
飲み比べるつもりみたいなのでしばらく週末はビールに合うような
メニューになっちゃうかも…。

おまけでエンダイブのおひたし。
さっと塩と油少々を入れたお湯で茹でます。
これはおろし生姜+出汁+醤油ですが、オイスターソースでも美味しい。