おうちピザ

冷蔵庫の中に眠っていたハム＆チーズ＆ズッキーニ救済のために
ピザを焼きました。

ピザ生地は浮気しながら色々なレシピを試したりしているのですが、今回は
イーストの入らないレシピを元に、粉の1/3を全粒粉にしてみました。
どうせ焼いてしまえば色は同じだし〜。

そして出来上がったのがこれ。




薄〜く伸ばしたのでパリパリで、焼き時間も短く出来ました。
あ、時間短縮のためにマッシュルームとズッキーニは別にフライパンで一度
炒めました。　うちのオーブン古い電気式でパワーがないので…。

生地はサクサクでピッツェリアのとはもちろん全く違うんだけどダンナには好評で
また作ってとリクエストが♪　生地に入る油の量が結構あるのでこれをどう減らして
行くかが次回の課題となりそうです。