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ローファットチョコカップケーキ
この間デュッセルドルフのボートメッセに行った時、いつも行くエジプトの
ダイビングセンターのボスをうちでの日本食の夕食にご招待しました。
その時にわざわざお土産に持ってきてくださったものの中に特産の
乾燥デーツがありました。 かじってみた所結構甘くてとてもそれだけでパクパクと
食べられそうになかったのでデーツを使ったレシピがないかネットで検索して
みた所油脂を使わないカロリー抑え目のレシピを見つけたのでやってみました。
作ったのはこの2倍量で普通サイズのマフィンカップ12個分出来ました。
計算してみると1個のカロリーは110Kcalほど。 カカオ70％のビターチョコを使ったので
結構ビターな感じになりましたがデーツが入っているとはわかりません…。
まだまだ残っているので今度はちょっとアレンジして冷凍ラズベリーでも入れてみようか
と思っているところです。
焼き上がり。
焼き上がりは甘い？？と思ったのに翌日に味が落ち着いてから食べてみるとそうでも
なかったです。 カロリー気にしないならアルコールを入れても美味しそうです。
ダイビングセンターのボスをうちでの日本食の夕食にご招待しました。
その時にわざわざお土産に持ってきてくださったものの中に特産の
乾燥デーツがありました。 かじってみた所結構甘くてとてもそれだけでパクパクと
食べられそうになかったのでデーツを使ったレシピがないかネットで検索して
みた所油脂を使わないカロリー抑え目のレシピを見つけたのでやってみました。
作ったのはこの2倍量で普通サイズのマフィンカップ12個分出来ました。
計算してみると1個のカロリーは110Kcalほど。 カカオ70％のビターチョコを使ったので
結構ビターな感じになりましたがデーツが入っているとはわかりません…。
まだまだ残っているので今度はちょっとアレンジして冷凍ラズベリーでも入れてみようか
と思っているところです。
焼き上がり。
焼き上がりは甘い？？と思ったのに翌日に味が落ち着いてから食べてみるとそうでも
なかったです。 カロリー気にしないならアルコールを入れても美味しそうです。
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Comment
デーツ
デーツって結構いろいろな所で売られていますよね。 それでも今まで
食べたことなかったんですよ〜。 かなり甘いですよね？
大の甘党の私でさえ2〜3個食べたらもう十分って感じでなかなか減りません。 （笑）
このレシピではバターなどの代わりにデーツのピューレを入れてますが、
砂糖代わりに入れるようなのもアリみたいですよ。 油脂が入らない分軽い感じです。
チャツネとかカレーの隠し味とかもいけそうですね。 あと、これおたふく
ソースにも入ってますよね。 （パッケージにデーツが入ってるってでかでかと
書いてあったような）
食べたことなかったんですよ〜。 かなり甘いですよね？
大の甘党の私でさえ2〜3個食べたらもう十分って感じでなかなか減りません。 （笑）
このレシピではバターなどの代わりにデーツのピューレを入れてますが、
砂糖代わりに入れるようなのもアリみたいですよ。 油脂が入らない分軽い感じです。
チャツネとかカレーの隠し味とかもいけそうですね。 あと、これおたふく
ソースにも入ってますよね。 （パッケージにデーツが入ってるってでかでかと
書いてあったような）
おたふくソース
さっき、お好み焼きにかけて食べたところですー。そうですね、入ってますよ、デーツ。ねっとり甘いですもんね。
デーツって、買ってまで食べようと思わないけれど、もらってしまったら、砂糖代わりにお菓子に入れる…。なるほど。
次回（あるのかな？）は、そうします。
それにしても中近東のスイーツって、やたら甘いですよね。シロップ漬けみたいなのが。
デーツって、買ってまで食べようと思わないけれど、もらってしまったら、砂糖代わりにお菓子に入れる…。なるほど。
次回（あるのかな？）は、そうします。
それにしても中近東のスイーツって、やたら甘いですよね。シロップ漬けみたいなのが。
いいなぁ、お好み焼き食べたいです〜！
何となく手間がかかるような気がして滅多に作らないので、私にはご馳走なんです。 (笑)
何か簡単に出来るコツなどあるのでしょうか？ それとも慣れ？ 大阪のDNA？？
中近東のお菓子は確かに甘いですね。
でもクッキー系は意外とそうでもなくサクサクだったような気が。
バクラバみたいにシロップ付けになったのは確かに歯にしみそうですが…。
何となく手間がかかるような気がして滅多に作らないので、私にはご馳走なんです。 (笑)
何か簡単に出来るコツなどあるのでしょうか？ それとも慣れ？ 大阪のDNA？？
中近東のお菓子は確かに甘いですね。
でもクッキー系は意外とそうでもなくサクサクだったような気が。
バクラバみたいにシロップ付けになったのは確かに歯にしみそうですが…。
エジプトのお菓子
一度しか行ったことないんで、クッキーまで到達できていませんでした。エジプトのお菓子も甘くて、トルコのお菓子も甘くて、たまたま食べたのが、シロップにケーキみたいなのがどっぷり浸かっているものでした。甘党の私でも、一口で頭がキィ〜ンとしましたよ。
よし、次回はクッキーに挑戦します。
よし、次回はクッキーに挑戦します。
Michieさん、お返事すっかり遅くなってしまってごめんなさい〜！
うちもエジプトではホテルの敷地内から出ないのでローカルなものを
試す機会はないんですが、いつも同じホテルなので到着するとクッキーと
フルーツで歓迎してくれたりするんですよ。 で、そのクッキーが美味しかったと。 (笑)
トルコ系のベーカリーやカフェでクッキーが並んでると美味しそうで手を
出してみたくなるんですが、横からストップが入ってまだ買わせてもらえません…。
うちもエジプトではホテルの敷地内から出ないのでローカルなものを
試す機会はないんですが、いつも同じホテルなので到着するとクッキーと
フルーツで歓迎してくれたりするんですよ。 で、そのクッキーが美味しかったと。 (笑)
トルコ系のベーカリーやカフェでクッキーが並んでると美味しそうで手を
出してみたくなるんですが、横からストップが入ってまだ買わせてもらえません…。
ストップ
が、かかるのは、なぜ？？？
トルコは大丈夫そうですよねぇ。エジプトは、腹下し用の薬をもってたら、試してみても…と思いますが。基本的に、ホテル、レストランとかクルーズ船の中でしか食べなかったのに、エラいめに遭いました。…はっちゃんご夫妻は、大丈夫でしたか？？キタナイ話でごめんなさい〜。
トルコは大丈夫そうですよねぇ。エジプトは、腹下し用の薬をもってたら、試してみても…と思いますが。基本的に、ホテル、レストランとかクルーズ船の中でしか食べなかったのに、エラいめに遭いました。…はっちゃんご夫妻は、大丈夫でしたか？？キタナイ話でごめんなさい〜。
うちはダンナがすぐストップかけるんですよ…私が何でも
興味持って試したがるから。 (汗)
特に食べ物系はなかなか買わせてもらえません。 (涙)
なのでドイツでカフェやパン屋のケーキなんていうのも
ダンナが出張時の密かなお楽しみだったりします。
ま、止めてもらえないと体重もすごいことになるでしょうから
きっとこれ位で丁度いいのでしょう…。
確かにトルコあたりまでは大丈夫そうな感じですよね。
エジプトはホテル内でしか飲食しなかったので今の所当たった
ことはないですが、いつもお薬は持参します。 ダンナがお腹が
弱い人なので生野菜とかは全部避けて食べていて、去年の12月に
行った時に初めて生野菜やフルーツにてを出せた位ですから。 (何事もなかったです)
でも、「ファラオの呪い」とかいう名前がある位ですしいつかかっても
おかしくないんでしょうね。 これからも気をつけねば。
せっかくの旅行なのに体調を崩すと辛いですもんね。
興味持って試したがるから。 (汗)
特に食べ物系はなかなか買わせてもらえません。 (涙)
なのでドイツでカフェやパン屋のケーキなんていうのも
ダンナが出張時の密かなお楽しみだったりします。
ま、止めてもらえないと体重もすごいことになるでしょうから
きっとこれ位で丁度いいのでしょう…。
確かにトルコあたりまでは大丈夫そうな感じですよね。
エジプトはホテル内でしか飲食しなかったので今の所当たった
ことはないですが、いつもお薬は持参します。 ダンナがお腹が
弱い人なので生野菜とかは全部避けて食べていて、去年の12月に
行った時に初めて生野菜やフルーツにてを出せた位ですから。 (何事もなかったです)
でも、「ファラオの呪い」とかいう名前がある位ですしいつかかっても
おかしくないんでしょうね。 これからも気をつけねば。
せっかくの旅行なのに体調を崩すと辛いですもんね。
呪い？
エジプトでお腹を壊すのは、ファラオの呪いだったのか…。次回そういうメに遭ったら（あいたくないけど）主人に言ってあげよう。でも、エジプトの屋台、一度試してみたいような…。
あれ？私の周りだけの言い回しだったのかな？ (笑)
屋台とかってやっぱり地元の人が食べてるの見ると美味しそうで
気になりますよね〜。 Michieさんの旦那様は色々試す好奇心の
ある方なのかな？ うちは保守的でなかなか新しいものに手を出そうとしません。
更に私にも衛生面で不安だから、とか言って止めるのでちょっと寂しいかも。
屋台とかってやっぱり地元の人が食べてるの見ると美味しそうで
気になりますよね〜。 Michieさんの旦那様は色々試す好奇心の
ある方なのかな？ うちは保守的でなかなか新しいものに手を出そうとしません。
更に私にも衛生面で不安だから、とか言って止めるのでちょっと寂しいかも。
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甘くてお菓子みたいでした。あ、チャッツネとか作ればよかった！（作り方知らないけど）