自家製小松菜

先日の夕食です。
なんてことない鮭のソテー、新じゃがのハーブバター炒め、小松菜のソテー、
野菜サラダなのですが…私的に本日のメインは「小松菜」です。　(笑)




日本への里帰り前に種蒔きしておいた水菜と小松菜、帰ってきたら枯れてる
だろうな…という予想とは正反対に暑い日＆夕立が続いていたらしくしっかり成長
していました♪　　庭はジャングル状態…。　(汗)

小松菜の方が成長が早くそろそろ食べないといけない大きさになってきたので少し
うさぎにやってから(喜んで食べてました〜)、焼きそばの具にしたり。
洋風メニューだから小松菜はどうかな、と思ったけど炒めて一緒に食べました。
自家製無農薬だから虫に葉っぱをかじられた穴があったりもするけどしゃきしゃきして
とっても美味しかったです。　　本当はおひたしとか、さっと煮の方が繊細な味が
分かるんでしょうが、和食は週に一度位しか食べないので…。




今度は水菜がぐんぐん成長しているのでこちらも楽しみ。
涼しい日があればしゃぶしゃぶにでもしようかな？

ラズベリーも相変わらず豊作になりそうだし、今年はそれ以外にもミニトマト、ごぼうなど
にも挑戦中です。　枯れないで食べられるようになるかしら…。