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誕生日ケーキ

さて、今年の会社用誕生日ケーキは4種類。
いつも通り持ち運びが比較的楽な焼きっぱなしのケーキがメインです。

アールグレイのシフォンケーキ

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洋ナシのタルト
レシピはみちえさんのアルザス風タルト、りんごではなく洋ナシの缶詰で。
シナモン抜き。 フィリングはうちのタルト型が浅いので卵1個と牛乳は省いています。
http://www.geocities.co.jp/foodpia/6377/EUBackstube/ElsasApfel.html

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Black bottom cupcakes
こちらはアメリカンレシピ。 チョコ生地の真ん中にチーズケーキ生地をのせて焼きます。
見た目ほど甘くも重くもなくて好評。
http://www.joyofbaking.com/BlackBottomCupcakes.html

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ヨーグルトレアチーズケーキ
これは失敗…。 上にラズベリー味のゼリーの層が出来るはずだったのに
しっかり粗熱が取れないうちに流し入れてしまったので上が溶けちゃったり、
周りに流れちゃったりして普通のレアチーズになっちゃいました。 (涙)
ラズベリーは前日夜に庭で収穫したものです。

30Aug12-Bdaycake12.jpg
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Comment

おめでとうございます!

はっちゃん様、久しぶりにおじゃましました。遅ればせながら、お誕生日おめでとうございます♪どのケーキもおいしそう!特にヨーグルトレアチーズケーキ!私はゼリーの層が無い方が好みなので、新鮮なラズベリーがそのまま乗ってるのが素朴でいいと思います :)
私も出張でそちらに行きたかったな。笑 同僚の方達は幸せです^^

ありがとうございます♪

kaoさん、どうもありがとうございます。 ヨーグルトレアチーズケーキみたいなのは
そういえばドイツではあまりないですよね…。 ドイツ人同僚たちには甘さ控えめ
すぎるかな?とちょっと思ったのですが大丈夫でした。 ベリーのおかげかも。 (笑)

近いようでなかなかお会いする機会もないのが残念です~。

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