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シンプルなフランス風りんごのタルト

10月に2泊3日でフランスのアルザス地方にドライブに行ってきました。

フランスに行くのは初めてで、フランス語も出来ないけどアルザスなら
ドイツ語も通じやすいと聞くしかわいらしい町並みだというので決めたの
ですが噂通りのかわいらしいエリアでした。

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現地で食べたブルーベリーのタルトが美味しかったので色々とタルトの
レシピをネットで探してみた所とてもシンプルなものを見つけたので
作ってみる事にしました。


21Oct12-FrenchAppleTart02.jpg

アーモンドプードル入りの生地を薄く伸ばし、スライスしたりんごを
並べるだけ。 酸味のあるりんごを使って、食べる時にはお砂糖を入れた
クレーム・フレッシュと一緒に。

こういうシンプルなのもしみじみと美味しくていいですね~♪

道中はドイツを南下する時もそうですが、フランスに入ってからも
ずっとブドウ畑が続いていました。

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