お寿司とライチシャーベット

本日の夕食メニューは冷凍しておいたお刺身を使って
握り寿司。

握り寿司　（マグロ・サーモン）
春菊のおひたし
お味噌汁　（大根・油揚げ・ねぎ）
ライチシャーベット

お寿司はネタの解凍が下手だったようで、マグロのお味は
残念ながらいまいち。　サーモンは美味しかったです。
ダンナの希望でまたまた海苔やチャイブでデコレーション。
…これ、結構時間かかるんですよね。




で、お寿司なのになぜお味噌汁なのかというとお吸い物は
味が薄すぎてダンナには「味がない」と言われてしまうから
なのです。　日本人のような繊細な味覚はないのかしら？？

春菊は以前オランダのびーんさんから家庭菜園の
春菊をたくさん頂いたのを軽く茹でて冷凍保存しておいたものです。

そしてライチシャーベット♪
これはネットで見つけたレシピでライチの缶詰を汁ごと丸々容器に
あけ、それを一度凍らせてから少し解凍し（そのままだと硬すぎる
ので）レモン汁少々と一緒にフードプロセッサーなどにかけたもの。
簡単だけどさっぱりして美味しかった。　手軽だしこれはまた
作るかも。




よく見ると粒が粗いですがこんな感じ。