ファラフェルとアスパラクリームスープ

本日の夕飯は冷凍しておいたファラフェルの生地でファラフェルと
瓶詰めの白アスパラを使ったクリームスープ、茹でジャガイモの
ハーブバター和え。

今度のストック用に新たにひよこ豆を水につけて戻しつつ、
Grünkernもハンバーグ作り用に水で戻しておく。

ひよこ豆もGrünkern(青いまま収穫したスペルト小麦)も
みちえさんのHPで紹介されるまでは使ったことのなかった食材です。
しかもどちらもお肉なしで美味しいおかずになるのでダンナも
お気に入り♪

9月のエジプト旅行に向けて冷凍庫の中身を減らそうと思って
いたのに増やしてどうするよ、私…。
でもやる気のない時に料理しなくて済むのは嬉しいのでいいか。
明日はファラフェルとグリューンケルン・バーグ作りに励みます。

今週末はオランダ在住のお友達とパーティ、今月末は誕生日で会社に
ケーキを持って行かないといけないのでお菓子を作る機会が増えて
ちょっと嬉しい☆

こちらでは誕生日の人が自分でケーキを持っていって同僚にお祝いして
もらうのが一般的です。　うちの会社では誕生日の人は半日休暇も
もらえちゃいます。

長い休暇の前にもよくお菓子などを持ってくる人が多いのだけど今年は
誕生日、休暇の3日前だしなぁ…。　休暇も1週間だけなのでこちらは
パスさせてもらっちゃおう。